Як приготувати картоплю з капустою

Чудовим варіантом ситного обіду може стати тушкована капуста з м`ясом, а на гарнір чудово підійде відварну картоплю зі свіжою зеленню. Таке блюдо буде ситне, а на його приготування не піде багато часу.

Зміст

Відео: Ну, оочень смачна - Тушкована Капуста з М`ясом!
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: тушкована капуста з картоплею

Відео: Ну, оочень смачна - Тушкована Капуста з М`ясом!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для першого рецепта:
капуста білокачанна (1,2-2кг) - 1 шт;
морква (середня) - 2 шт;
цибуля ріпчаста - 2 шт;
свинина - 250 г;
томатна паста - 1 ст.л;
приправа для страв з капусти - 1 ст.л;
перець горошком - 4 горошини;
олія соняшникова - 3 ст.л;
картопля - 2 кг;
сіль за смаком;
зелень петрушки і кропу - за смаком;
масло вершкове - 50 г.
Для другого рецепта (на три горщика):
свинина - 300 г;
капуста квашена - 300 г;
цибуля ріпчаста - 3 шт;
морква - 3 шт;
майонез - 3 ст.л;
масло вершкове - 100 г;
молоко - 150 мл;
сіль
перець - за смаком.

Інструкція

Рецепт 1. "Тушкована капуста з картоплею".
• Вимийте і обсушіть капусту. Наріжте її дрібною соломкою. Для цього зручно використовувати спеціальний овочевий ніж. • На сковороду налийте олію і викладіть порізану капусту. Смажте капусту, на невеликому вогні, періодично помішуючи, поки обсяг зменшиться в 2 рази (воду додавати не треба, капуста сама дасть сік). Коли капуста буде готова у неї змінитися колір, вона стане золотистою. • М`ясо наріжте маленькими шматочками. • Лук поріжте кільцями. • На окремій сковороді підсмажте м`ясо з цибулею. Коли м`ясо буде готове, додайте в нього томатну пасту і смажте ще 5-7 хвилин інтенсивно помішуючи. • Як тільки капуста зменшиться в обсязі, додайте в неї пережарене м`ясо з цибулею і томатною пастою. Все добре перемішайте, посоліть і смажте ще 30 хвилин, поки капуста стане ніжною і м`якою. • Почистіть і відваріть картоплю (бульба картоплі розрізати не треба). • Наріжте зелень. • Коли картопля зваритися злийте воду, додайте в неї вершкове масло і нарізану зелень . Все перемішайте і накрийте кришкою. • На тарілку покладіть капусту, навколо викладіть картоплю. Виходить дуже смачно і смачно.

Рецепт 2. "Картопля з квашеною капустою в горщику".
• Дрібно наріжте свинину. • Почистіть і потріть моркву на дрібній тертці. Лук наріжте півкільцями. • Овочі обсмажте до напівготовності. • Картопля почистіть, і наріжте дрібними шматочками. • На дно кожного горщика покладіть приблизно 30 г вершкового масла. • Далі покладіть м`ясо. Посоліть, за бажанням поперчіть. • Наступним шаром покладіть капусту. • Потім кладіть картопля. Посоліть. • Зверху картоплі покладіть пасеровані овочі. • У кожен горщик налийте по 50 мл молока. На самий верх покладіть майонез (його можна замінить сметаною). • Накрийте кожен горщик кришкою і поставте в розігрітий до 180 градусів духовку на 45-60 хвилин.

Зверніть увагу

Картопля перешкоджає утворенню та розвитку пухлин, зміцнює і захищає судини.

Капуста, наприклад, дуже корисна при захворюванні органів травлення, цукровому діабеті, порушенні серцевого ритму.

Корисна порада