Морський рис - потворна, дивна на вигляд риба. Однак, якщо її правильно приготувати, її м`ясо задовольнить навіть найвимогливіших критиків. Це одна з найбільш пісних риб, що містить на 100 г всього близько 76 калорій, тому вона є ідеальним вибором для здорового харчування. Ви можете легко навчитися її готувати, а в наслідку вона може навіть стати постійною частиною вашого раціону.
Зміст
Відео: морський чорт цілком
кроки
Відео: Морський рис по китайськи
- Розігрійте духовку до 218 градусів Цельсія.
- Розігрійте пательню, яку можна використовувати в духовці.
- Покладіть приправлену рибу і обсмажуйте протягом приблизно 2 хвилин. Переверніть і обсмажте з іншого боку протягом ще 2 хвилин.
- Поставте сковороду з рибою в розігріту духовку і запікайте протягом 6-8 хвилин або до готовності.
Відео: ПАСТА З соусом З РИБИ МОРСЬКИЙ ЧЕРТ РЕЦЕПТ ІТАЛІЇ
Метод 2 з 2: Морський рис на грилі- Розігрійте гриль до середньої температури.
- Змастіть поверхню м`яса оливковою олією, а потім посоліть і поперчіть.
- Помістіть рибу на поверхню гриля і готуйте протягом приблизно 5-6 хвилин. Переверніть хвости лопаткою і готуйте з іншого боку ще 5-6 хвилин.
Поради
- Якщо в процесі обсмажування риба прилипає до сковороди, перед цим розпорошите на сковороду антипригарний спрей. Зробіть це для обох сторін риби.
- Точно визначити готовність риби можна тільки за допомогою м`ясного термометра. Вставте наконечник термометра в м`ясо так, щоб він досяг центру. Риба готова, якщо її внутрішня температура досягла 63 градусів Цельсія.
Що вам знадобиться
- антипригарний спрей
- вода
- Кухонний ніж
- Форма для запікання (опціонально)
- Оливкова олія
- сіль
- перець
- Духовка (для запікання або обсмажування на сковороді)
- Сковорода, яку можна використовувати в духовці (опціонально)
- лопатка
- Гриль (якщо готуєте на грилі)
- М`ясний термометр (опціонально)
- Соуси (за бажанням)