Як приготувати жолудєва гарбуз

І солона, і солодка, Жолудева гарбуз є смачним і універсальним овочем. Вона дуже добре підходить до злегка солодким інгредієнтів, наприклад, коричневому цукру або патоки. Читайте цю статтю, щоб дізнатися різні способи приготування цієї літньої гарбуза.

складові

Запечена Жолудева гарбуз
  • 1 Жолудева гарбуз
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 чайні ложки кленового сиропу

Порції: 2-4 | Загальний час приготування: 1 годину і 30 хвилин

Жолудева гарбуз, приготована в мікрохвильовій печі

  • 1 Жолудева гарбуз
  • 4 чайної ложки коричневого цукру
  • Вершкове масло

Порції: 2-3 | Загальний час приготування: 20 хвилин

Збита Жолудева гарбуз

  • 4 склянки нарізаної в формі кубиків жолудевого гарбуза, неочищеної
  • чайної ложки солі
  • склянки вершкового масла
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • чайної ложки меленого мускатного горіха

Порції: 6 (сторони) | Загальний час приготування: 30 хвилин

Суп з жолудевого гарбуза з яблуками і хріном

  • 3 Жолудєва гарбуза (приблизно, 1,3 кг)
  • 3 склянки курячого бульйону
  • 1 склянки яблучного сидру
  • 1 столова ложка свежетертого хрону
  • чайної ложки солі
  • чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 2 яблука Гренні Сміт (приблизно 450г)
  • Сік 1 лимона

Відео: # готовім_тикву як приготувати цукрову гарбуз!

Порції: 8 (сторони) | Загальний час приготування: 75 хвилин

кроки

Метод 1 з 4: Запечена Жолудева гарбуз
1
Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. На обробній дошці розріжте гарбуз навпіл від стебла вниз
  • 2
    Вишкребіть насіння і волокнисті частини з центру кожної половини. Покладіть кожну сторону на сковороду для запікання шкіркою вниз.
  • Змастіть сковороду маслом або використовуйте спрей для запобігання прилипання гарбуза до сковороди.
  • 3
    Розмажте столової ложки вершкового масла на кожну половину гарбуза. Кожну половинку рівномірно посипте коричневим цукром і кленовим сиропом.
  • 4

    Відео: Приготування страв з гарбуза

    Запікайте в духовці близько години. Гарбуз має стати дуже м`якою, а краю рум`яними. Вийміть з духовки і дайте постояти перед подачею.
  • Метод 2 з 4: Жолудева гарбуз, приготована в мікрохвильовій печі
    1
    Покладіть гарбуз на тарілку і помістіть в мікрохвильовку на 4 хвилини. Вийміть тарілку, переверніть гарбуз і поставте в мікрохвильовку ще на 4 хвилини.
  • 2
    Вийміть гарбуз з мікрохвильовки. Великим ножем розріжте її навпіл аж до підстави до кінця. Ложкою вишкребіть насіння і волокнисті частини з центру.
  • 3
    Розмажте масло на кожну половинку. Посипте 2 чайними ложками коричневого цукру кожну половинку.
  • 4
    Поставте гарбуз в мікрохвильовку, шкіркою вниз, ще на 3 хвилини. Вийміть з мікрохвильовки. Дайте охолонути і подавайте.
  • Метод 3 з 4: Збита Жолудева гарбуз
    1
    Наповніть велику каструлю водою. Додайте гарбуз і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь.
  • 2
    Продовжуйте готувати ще 15 хвилин. Гарбуз має стати м`якою.
  • 3
    Злийте воду. На обробній дошці зріжте шкірку кожного кубика гарбуза. Поверніть в каструлю.
  • 4
    Додайте вершкове масло, цукор і мускатний горіх. Розімніть виделкою і збивайте до однорідної маси.
  • Метод 4 з 4: Суп з жолудевого гарбуза з яблуками і хріном
    1
    Розігрійте духовку до 230 градусів Цельсія.
  • 2
    Розріжте гарбуз уздовж навпіл, видаліть насіння і помістіть на деко для запікання. Перед тим, як покласти гарбуз на деко, переконайтеся, що він як слід покритий спреєм. Помістіть гарбуз зрізаною стороною вниз на деко.
  • 3
    Запікайте 45 хвилин або до м`якості і коричневої скоринки.
  • 4
    У великій каструлі змішайте курячий бульйон, яблучний сидр, 1 чайну ложку хрону, сіль і перець. Доведіть інгредієнти до кипіння.
  • 5
    Відскребіть м`якоть гарбуза з шкірки і додайте до курячого бульйону.
  • 6
    Ручним блендером зробіть пюре з суміші бульйону. Переконайтеся, що розім`яли все великі шматочки гарбуза.
  • В якості альтернативи, якщо у вас немає ручного блендера, перед додаванням гарбуза в суміш бульйону, помістіть гарбуз з 1 склянкою суміші курячого бульйону в кухонний комбайн. Приготуйте пюре, поки все великі шматочки повністю не зникнуть.
  • 7
    Очистіть, видаліть ядра і наріжте яблука.
  • 8
    Додайте нарізані яблука, лимонний сік і залишився хрін в маленьку миску. Гарненько змішайте.
  • 9
    У середній каструлі, покритої сумішшю оливкового масла, обсмажте суміш нарізаних яблук до рум`яності. Зніміть з вогню як тільки з`явиться золотава скоринка.
  • 10
    Подавайте суп з жолудевого гарбуза з яблучною сумішшю зверху.


  • Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!