- це малайське блюдо, особливо популярне в Сінгапурі і Малайзії. Як правило, Наси Лемак подають на сніданок. Але, в деяких кафе це блюдо подають на обід і вечерю. ` насі ` означає рис, а `Лемак`Означає жир. Однак якщо ви ставитеся до людей, які стежать за своїм здоров`ям, ви можете замінити кокосове молоко знежиреним молоком.
складові
кокосовий рис
2 склянки промитого рису
2 1/2 склянки води
2 листи пандануса
3 нарізані цибулини шалот
15 чайних ложок густого кокосового молока
1 скибочка імбиру
Цукор і сіль за смаком
Соус Самбал з чилі
1 великий нарізаний червоний лук
3 столові ложки олії для смаження
3 чайні ложки соку індійського фініка
5 столових ложок пасти чилі
150 г маленьких креветок
7 штук лука шалот
1 чайна ложка креветочной пасти
4 зубчики часнику
гарнір
яєчний омлет
1 чашка сушених анчоусів, смажених до хрусткої скоринки
1 чашка арахісу, смажених до хрусткої скоринки
1 огірок, очищений і нарізаний
кроки
Метод 1 з 3: Приготування кокосового рису
1
Помістіть всі інгредієнти для приготування кокосового рису в рисоварку.
2
Добре перемішайте всі інгредієнти.
3
Готуйте рис близько 40 хвилин.
Метод 2 з 3: Приготування соусу Самбал
1
Подрібніть в блендері перець чилі, цибуля-шалот, креветочной пасту і часник до пастоподібного стану.
2
Розігрійте рослинне масло в сковороді.
Відео: ЯК ЗРОБИТИ величезні ДВОХ кольорову крейду в домашніх умовах. Відео для дітей Video for kids
3
Підсмажте цибулю до золотистого кольору.
4
Додайте суміш, подрібнену в блендері, і обсмажуйте протягом 2 хвилин.
5
Додайте 3 чайні ложки соку індійського фініка і креветки.
6
Додайте цукор і сіль за смаком.
7
Готуйте соус до загусання.
8
Якщо соус виходить дуже густий, додайте трохи води.
Відео: хендгам З`ЇВ РУКИ! Настя в слизу. Як зробити величезний хендгам Великий лизун Мрія дитини!
9
Зніміть соус з вогню.
Метод 3 з 3: Подача страви
1
Подавайте це блюдо гарячим.
2
Ця страва ви можете подавати з яйцями, анчоусами, арахісом і огірком.
Поради
Ви також можете подавати це блюдо зі смаженими курячими крильцями або хот-догами.
Ви можете замінити кокосове молоко молоком з низьким вмістом жиру.