Як приготувати ванільні капкейкі

Ванільні капкейкі - десерт, який добре буде виглядати практично на будь-якому святковому столі. А глазур або кондитерська посипання допоможуть вам зробити ці маленькі кекси особливими і стилізувати їх під тему вечірки, будь то весілля, день народження або просто сімейна зустріч. З ванільних капкейков можна побудувати вежу і прикрасити нею центр столу, а можна їх красиво упакувати і використовувати в якості подарунка. Якщо ви не знаєте, чим пригостити друзів - готуйте капкейкі, вони напевно всім сподобаються!

Зміст

кроки
Відео: Капкейкі рецепт
Відео: Як зробити капкейкі: відео-рецепт
Відео: Ванільні Капкейкі з Шоколадним Кремом і Начинкою Рецепти nk cooking
Поради
попередження
Відео: Капкейкі - Рецепт приготування капкейков в домашніх умовах - Бабуся Емма
Що вам знадобиться

кроки

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 1

Заздалегідь розгориться духовку до 177 градусів за Цельсієм.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 2

Візьміть 12 паперових формочок для капкейков.

Відео: Капкейкі рецепт

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 3

У невеликій мисці змішайте 345 г самовосходящей борошна і 290 г універсальної борошна.

Суміш з двох видів борошна зробить ваші капкейкі повітряними.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 4

За допомогою міксера у великій мисці змішайте 115 г м`якого несолоного масла і 450 г цукру. Збивайте, поки суміш не стане м`якою.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 5

Відео: Як зробити капкейкі: відео-рецепт

Вбийте в суміш 4 маленьких яйця. Додавайте по одному яйцю за раз і після кожного ретельно збивайте.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 6

Не вимикаючи міксер, додайте терту цедру двох лимонів і продовжуйте збивати, поки суміш не стане однорідною. Це не обов`язковий крок, якщо ви не любите аромат або присмак лимонної цедри - пропустіть його.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 7

У маленькій мисці змішайте 230 мл молока і 1 ч.л. екстракту ванілі. Ретельно розмішайте.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 8

У три заходи всипте борошно в велику миску з основною сумішшю. Чергуйте додавання борошна і молочно-ванільної суміші і ретельно збивайте після кожної добавки, щоб тісто вийшло однорідним і пишним.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 9

Відео: Ванільні Капкейкі з Шоколадним Кремом і Начинкою Рецепти NK cooking

Приберіть міксер і пройдіться по краях великої миски ложкою, щоб переконатися, що тісто добре розмішати по всьому об`єму.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 10

Вилийте тісто в формочки, заповнюючи кожну приблизно на 3/4.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 11

Випікайте 20-25 хвилин. Або поки зубочистка не залишиться чистою, якщо увіткнути її в середину капкейк і вийняти.

Зображення з назвою Make Vanilla Cupcakes Step 12

Дістаньте капкейкі з формочок і дайте їм охолонути. Прикрасьте кекси на свій смак і насолоджуйтеся!

Поради

Капкейкі найсмачніше в день приготування, але їх можна зберігати до 2 днів в герметичному контейнері.
Капкейк можна замінювати торт на святах.
Полийте капкейкі глазур`ю. Її можна купити або приготувати самостійно, для ванільних капкейков підійде будь-яка глазур. Зверху її можна прикрасити кондитерської посипкою або льодяниками.