Капкейкі: рецепт приготування

Відео: Капкейкі Ванільні - як приготувати кекси з ніжним кремом, простий рецепт - Vanilla Сupcakes

Зміст

Відео: Капкейкі Ванільні - як приготувати кекси з ніжним кремом, простий рецепт - vanilla Сupcakes
Відео: Капкейкі - покроковий відео-рецепт

Шоколадні капкейки: рецепт приготування

Відео: Простий рецепт дуже смачних капкейков і всі секрети прикраси красивих кексів
Відео: Капкейкі класичні / cupcakes

Маленькі смачні капкейкі так подобаються дорослим і дітям. Тим більше, що таке незвичайне частування досить просто і легко готувати. Родзинка капкейк - це його крем, яким зверху поливають це смачне частування. Заінтриговані? Країна Рад розповість, як готувати капкейкі. рецепт приготування ви знайдете в цій статті!

Варто відзначити, що капкейк з`явився досить недавно. Подейкують, що їх придумали дієтологи на пару з дантистами. Насправді капкейкі вперше почали подавати в одному з кафе в Грінвіч-Віллідж. До сих пір саме там роблять найсмачніші капкейкі. Що вдає із себе капкейк? Найчастіше це звичайний шоколадний маффин, але його особливість полягає в глазурі, якою поливають цей смачний американський кекс. Пропонуємо і вам спробувати приготувати маленькі капкейкі! Рецепт приготування наводимо нижче.

Відео: Капкейкі - покроковий відео-рецепт

Шоколадні капкейки: рецепт приготування

Капкейкі шоколадні гідно оцінить кожен любитель шоколаду. Для приготування 16 шоколадних капкейков вам знадобляться такі інгредієнти:

для капкейков

1/2 ст. м`якого вершкового масла
1 ст. цукру
1 яйце
1 ч. Л. ванильнойесенції
1 1/2 ст. борошна
1/2 ст. какао-порошку
1 ч. Л. соди
1/4 ч. Л. солі
1/2 ст. води
1/2 ст. знежирених вершків (маслянки)

Відео: Простий рецепт дуже смачних капкейков і всі секрети прикраси красивих кексів

для глазурі

1 1/4 ст. розтопленого вершкового масла
2 ст. цукрової пудри
1/2 ст. какао-порошку
1 ч. Л. ванильнойесенції
1 1/2 ст. л. теплого молока або води
дрібка солі

Коли всі інгредієнти зібрані, можна приступати до приготування цього смачного десерту. Розповімо, як приготувати капкейк. Для початку в невеликій мисці збийте масло і цукор до однорідної консистенції. Вбийте туди яйце і додайте ванільний екстракт. Окремо змішайте борошно, какао, соду і сіль. По черзі додавайте невеликими порціями знежирені вершки і борошно в масляний крем. Кожен раз добре збивайте ваше тісто.

Для випічки використовуйте спеціальні паперові чашечки для маффінів. Кожну чашечку слід заповнити тестом на 2/3 її висоти. Випікають капкейкі при температурі 190 ° С протягом 12-15 хвилин. Також не забудьте перевірити, чи готові ваші капкейкі. Для цього проткніть один з них зубочисткою. Якщо тісто не прилипло до зубочистці, ваша випічка готова. Залиште випічку остигати в вимкненій духовці протягом 10 хвилин. Потім вийміть капкейкі, щоб вони повністю охололи. Тільки після їх повного охолодження можна наносити глазур.

Відео: Капкейкі класичні / Cupcakes

Крем для капкейков можна готувати будь-хто. Ми ж пропонуємо вам приготувати шоколадний крем. На водяній бані розігрійте вершкове масло і додайте в нього какао-порошок. Потім додайте цукор і продовжуйте розмішувати крем, поки він не стане однорідним. Щоб досягти більш м`якої консистенції, ви можете додати трохи молока або води. Продовжуйте перемішувати ваш крем, поки він не стане гладким і досить тягучим. Готовим кремом покрийте ваші капкейкі. Зверху шоколадні капкейкі можна посипати тертим шоколадом.

Слід також зауважити, що для дотримання правильних пропорцій вам буде потрібно стакан ємністю 250 мл. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!