Відео: Шоколадний лікер, рецепт в домашніх умовах.
Лікер давно додають у всілякі торти і десерти, так як він надає страві якусь вишуканість і пікантність. Пропоную вам приготувати тістечко з лікером.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яйця - 4 шт;
- - цукор - 4 столові ложки;
- - борошно кукурудзяне - 4 столові ложки;
- - какао - 1 столова ложка;
- - цукрова пудра - 350 г;
- - лікер червоний - 2 столові ложки;
- - лимонний сік - 1 столова ложка
- - вода - 1 столова ложка;
- - вершки 35% - 200 мл;
- - шоколад темний - 100 г;
- - ванільна есенція.
Інструкція
1
Одне яйце змішайте з цукром і ретельно збийте. Решта яйця необхідно розбити і відокремити білки від жовтків. До яєчно-цукрової суміші додайте 2 жовтки і какао і збивайте отриману масу до тих пір, поки вона не стане пишною. Після даної процедури додайте кукурудзяну муку і все добре перемішайте.
2
Білки збийте так, щоб утворилася стійка піна, після чого з`єднайте з яєчно-цукрової сумішшю. Все ретельно перемішайте. Таким чином, вийшло тісто для майбутнього тістечка.
3
Деко накрийте листом пергаменту і покладіть на нього отримане тісто. Надішліть випікатися в розігріту до температури 180 градусів духовку на 10 хвилин.
4
З`єднайте в одному посуді наступні інгредієнти: цукрову пудру, лікер, сік лимона і воду. Перемішайте до однорідної маси. Отриману глазур викладіть на запечений шоколадний корж, нарізаний на шматочки.
5
Вершки з`єднайте з ванільною есенцією і все ретельно перемішайте. Отриману масу нанесіть на застиглу глазур і викладіть один шматок коржа на інший. Тістечко з лікером готово! За бажанням десерт можна прикрасити шоколадом.