Відео: Пиріг торт "укус бджоли" (Bienenstich) Bee Sting Cake Recipe
Зміст
торт "укус бджоли" - блюдо з німецької кухні. Хрустка горіхова скоринка в поєднанні з найніжнішої начинкою обов`язково викличе захват у всіх любителів солодкого. Медове частування можна приготувати до святкового столу або побалувати їм своїх близьких в будь-який час.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 мл молока
- - 500 г сиру
- - 1 кубик дріжджів
- - 200 г мигдалю
- - 2 яйця
- - 300 г цукру
- - 250 г вершкового масла
- - сіль
- - ванільний цукор
- - 12 г желатину
- - 600 г борошна
Інструкція
1
300 мл молока підігрійте на повільному вогні. Додайте дріжджі і ретельно перемішайте. Другу половину молока змішайте з 50 г цукру, 80 г вершкового масла. Додайте яйця і сіль на кінчику ножа. У борошно спочатку влийте тепле молоко з дріжджами, а потім другу молочну суміш. Замішайте тісто і залиште його в теплому місці на 30 хвилин, попередньо накривши рушником.
2
Розкачайте тісто рівним шаром і викладіть у форму для запікання або на деко. Мигдаль наріжте тонкими пластинами, змішайте з розтопленим вершковим маслом і цукром. Пелюстки горіхів розкладіть на заготівлі з тесту і поставте в духовку на 20-25 хвилин.
3
300 мл молока змішайте з пакетиком ванільного і 100 г звичайного цукру. Доведіть суміш до кипіння і додайте попередньо розмочений желатин. Після того як суміш охолоне, з`єднайте її з сиром.
4
Готовий корж з горіховою скоринкою розріжте на дві однакові частини. На один викладіть рівним шаром сирну масу, а другим накрийте зверху. Торт поставте в холодильник на 15-20 хвилин, після чого розріжте його на невеликі порції. німецький торт "укус бджоли" готовий.
Йогуртовий десерт з желе з ківі