Багато хто з нас вважають оселедець під шубою
Зміст
Вперше оселедець під шубою презентували напередодні Нового року в 1919-му. За легендою, в трактирах одного купця по імені Анастас богомилами люди часто напивалися і затівали бійки. Тому один з його кухарів, Аристарх Прокопцев, придумав незвичайне ситне блюдо. Закушуючи їм, відвідувачі менше п`яніли і, як наслідок, менше билися і псували майно.
У цій страві оселедець символізувала пролетарів, картопля і цибуля - селян, червоний буряк - більшовицьке прапор.
Відео: КРАЩИЙ В СВІТІ САЛАТ / ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД шубою / HERRING UNDER A FUR COAT
Рецепт приготування оселедця під шубою у кожного свій, але ми приготували для тебе незвичайний спосіб. Візьми на озброєння і приготуй дійсно щось незвичайне на свята!
Оселедець під шубою "Новорічні свічки"
складові
- 6 скибочок житнього хліба
- 150 г буряка
- 1/4 лимона
- 6 ст. л. майонезу
- сіль (щіпка)
- коріандр мелений (щіпка)
- 1 філе малосольной оселедця
- 1,5 ч. Л. желатину
- 70 мл води
приготування
- Залий желатин холодною водою.
- Відвари буряк, почисти і наріж шматочками.
- Поклади буряк в блендер, додай майонез і коріандр, посолити небагато. Подрібни інгредієнти до стану пюре.
- Видави лимонний сік і додай його до маси. Спробуй вийшло пюре на смак. Воно повинно бути кисло-солодким.
- Трохи підігрій желатин, не забувай помішувати його і додай в пюре. Знову включи блендер і збий все до отримання грошової маси.
- Виріж круглі заготовки з хліба.
- Зверху виклади шматочки філе оселедця.
- Одягни високі кільця для десертів на хлібні денця. Залий бурякової масою. Якщо у тебе немає такого пристосування використовуй звичайний щільний файл. Місця стиків скрепі скотчем або степлером.
- Постав в холодне місце мінімум на годину. Важливо: знімати кільця потрібно тільки перед подачею! За бажанням змасти верх тонким шаром рослинного масла.
Відео: Оселедець Під Шубою. Незвичайний рецепт звичайної "шуби". | Dressed Herring Salad.
Прикрась "Новорічні свічки" часточками лимона. цей традиційний салат, приготований по-новому, швидше за все, сподобається всім.
Салат південно-російський - рецепт
Салат "апельсинова часточка" - прикраса новорічного столу, яке пам`ятає про кривду твій гаманець!
Святкові закуски на швидку руку. 7 варіантів страв, які хочеться з`їсти вже зараз!
Гранатовий салат - рецепт
Святкове меню на день народження
Рецепт оселедця в гірчичному соусі з фото
7 Добірних страв, які перетворять повсякденний вечерю в свято!