Чи містяться антиоксиданти у вашій дієті? Навіщо вони потрібні і з чим їх їдять?

Вільними радикалами, зовсім не мають відношення до політики, нас теж лякають регулярно. Адже саме вони, по завіреннях творців практично кожній другій реклами, є головними ворогами нашої молодості і краси.

Більш обізнані ж люди - дієтологи та інші фахівці, які стоять на сторожі людського здоров`я, стверджують, що вільні радикали - продукт будь-якого процесу окислення, а значить, без їх появи просто неможливо дихати киснем! Але не все так сумно.

Сприяє виникненню вільних радикалів:

• куріння;
• забруднене довкілля;
• їжа, що містить багато жирів;
• заняття важкими видами спорту;
• зловживання засмагою, перебуванням на сонці, солярієм.

До антиоксидантів належить:

Вітамін Е

Його заслужено називають вітаміном краси, він бере участь в оновленні клітин і забезпечує рівну шкіру, блискуче волосся і хороший зір. Багато вітаміну Е в зелених овочах, олії.

Вітамін А

Відео: Антиоксиданти. Міфи і реальність

Стоїть на сторожі жіночої краси разом з вітаміном Е, не дарма їх навіть додають у всьому відомий масляний розчин "аевіт". Він міститься в овочах і фруктах червоного і оранжевого кольору.

Вітамін С

Природне джерело, що дозволяє активізувати сили самого організму в боротьбі з вірусами, зберігається в цитрусових, капусті та перці.

флавоноїди

Містяться в кропі, петрушці, зеленій цибулі і темно-червоних фруктах, а так же часнику і чаї.

ізофлавони

Відео: Олена Малишева Антиоксиданти

Містяться в сої.

Альфа-липоидная кислота

Справжнє джерело цієї речовини в томатах.

Схуднення і антиоксиданти

Доведено, що ці самі антиокислювачі не тільки борються за молодість і здоров`я організму, але і сприяють схудненню. До того ж при виборі дієти варто звернути увагу, щоб до складу продуктів входили "представники" перерахованих вище для того, щоб в організмі не припинялася боротьба "лівих" і "правих".

До того ж вільні радикали охочіше утворюються в організмі, схильній до стресу. Тому будь-яка дієта обов`язково повинна включати в себе продукти, що містять такі необхідні речовини.

Низькокалорійних джерел антиокислювачів, сумісних з дієтою, досить багато.

• Фрукти, особливо гранат, цитрусові, яблука пізніх сортів.
• Спеції: куркума, гвоздика, чорний перець.
• Овочі: помідори, квасоля, часник, цибуля, перець, буряк.
• Пророщені зерна.
• Морська капуста і інші водорості.

При схудненні дуже корисні помідори і кавуни, але тільки з урахуванням їх сезонності.

У них міститься речовина, яке, крім того, що є антиоксидантом, відмінно розщеплює жири.

Ще один антиокислювач міститься в какао і шкірці винограду, він, до того ж, зменшує апетит, знижує рівень цукру в крові і бореться з результатами переїдання.