Персики в карамелі

Персики в карамелі від шеф-кухаря Сергія Єрошенко

СКЛАДОВІ

Відео: Юлія Висоцька - Пиріг з карамелізованими грушами

  • 4 великих стиглих персика
  • 40 г тростинного цукру
  • 20 г вершкового масла
  • 50 мл вершків жирністю 33%
  • 30 мл мартіні
  • 1 стручок ванілі

Відео: Смачний десерт з персиків. Персики в карамелі з мигдальною крихтою

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крок 1

Для карамелі розтопіть вершкове масло в сковороді. Додайте половину цукру і доведіть, помішуючи, до коричневого кольору. Влийте вершки і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.

крок 2

Персики акуратно розріжте навпіл, слідуючи природної лінії поділу половинок. Поверніть половинки в різні боки та послабити. Видаліть кісточки. На дно форми для запікання налийте карамель, викладіть персики.

крок 3

На персики помістіть стручок ванілі, збризніть персики мартіні і посипте цукром. Поставте в розігріту до 200 ° С духовку на 10 хв. Подавайте гарячими або теплими.

час готування

20 хв

Відео: Italian Peach Cookies, Pesche Dolci - Печиво Персики

кількість порцій

2-4

складність приготування

легко

вегетаріанське

лакто

технологія

запікання

привід

Зустріч з друзями, Обід, Романтична вечеря

Пристрій

духовка / духову шафу, сковорода



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!