Банани з карамеллю. Рецепт приготування

Рецепт приготування

цих ласощів неймовірно простий. А значить, він відмінно підійде тим, хто раптово захотів солоденького до чаю, але немає бажання бігти в магазин. Або для тих, до кого раптово нагрянули гості.

Відео: СМАЖЕНІ БАНАНИ В карамельним соусом. Ідеальний десерт. Рецепт від Покашеварім. випуск 230

Склад бананів з карамеллю

Склад карамелі:

1. 175 г цукрового піску
2. сік і цедра одного середнього лимона
3. 150 мл вершків

Відео: Банани в карамелі // Cooking # 1 //

Склад бананів:

1. 25 г вершкового масла
2. 4 банана, які ще не до кінця дозріли
3. 4 кульки ванільного морозива
4. 150 мл жирних збитих вершків
5. горішки для оздоблення

Приготування бананів з карамеллю

• Візьміть каструлю з товстими стінками. Насипте в неї цукор і додайте 4 столові ложки води. Поставте каструлю на повільний вогонь і розчиніть цукор у воді. Дочекайтеся, поки маса закипить, і продовжуйте варити до появи золотисто-коричневого відтінку. Потім зніміть масу з вогню, додайте в неї цедру лимона, лимонний сік і вершки. Знову поставте масу на вогонь. Дочекайтеся, поки вона не придбає кремовий відтінок, не забуваючи постійно помішувати. Приберіть масу остигати.
• Візьміть сковорідку, викладіть в неї вершкове масло, розтопіть його на середньому вогні. Розріжте вимиті і очищені банани уздовж, потім обсмажують кожен по одній хвилині в вершковому маслі на середньому вогні. Потім переверніть фрукти і продовжуйте смажити до золотистого кольору.
• Візьміть чотири креманки, викладіть в них заготовлене морозиво, зверху викладіть банани. полийте приготовленої карамеллю, прикрасьте збитими вершками, потім знову полийте карамеллю. Верхній шар посипте горішками і можна подавати на стіл!

Що важливо знати про приготування бананів з карамеллю?

• Слідкуйте за тим, як вариться карамель, весь час помішувати її, не допускаючи пригорання.
• Якщо ви хочете отримати рідку карамель - зніміть її з вогню, як тільки вона запіниться. Якщо ж ви хочете, щоб карамель стала твердою, а банани вийшли "в глазурі", Знімайте карамель з вогню тоді, коли вона стане золотистого кольору.
• Лимонний сік необхідний для того, щоб банани не потемніли, а значить і блюдо буде виглядати красиво.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!