Банани - 3 шт., Сир - 300 г, сметана густа - ½- склянки, кориця мелена - 1 чайна ложка, цукрова пудра - 3 ст. ложки.
Очищені банани збити блендером зі сметаною, сиром, корицею і цукровою пудрою. Викласти масу у формочки і заморозити. При подачі формочку занурити на кілька секунд в гарячу воду і викласти готове парфе на порційну тарілку. Зверху бананове парфе можна полити за смаком згущеним молоком, прикрасивши шматочками шоколаду.