Курча в соусі "бальзамик"

Відео: Соус Бальзамік

Зміст

Відео: Соус Бальзамік
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Курча в соусі "бальзамик" - відмінний вибір для тих, хто стежить за своєю вагою або змушений дотримуватися особливої дієти через діабету. Приготування страви не займе у вас багато часу, але через досить тривалого маринування м`яса варто почати його робити заздалегідь.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 4 невеликі курячі грудки без шкіри і кісток;
- 1 ст. ложка паприки;
- 1 ст. ложка оливкової олії;
- 1/2 ч. Ложки свіжого подрібненого розмарину;
- 2 мелкопорубленной зубчики часнику;
- 1/4 ч. Ложки меленого чорного перцю;
- трохи рослинного масла, щоб змастити форму для запікання;
- 1/4 склянки сухого червоного вина або звичайної води;
- 2 ст. ложки бальзамічного оцту;
- кілька гілочок свіжого розмарину для прикраси.

Інструкція

Приступаємо до приготування нашого страви. Для початку гарненько відбийте кулінарним молотком куряче філе, щоб шматочки стали товщиною не більше 1 см. Найпростіше це зробити, якщо помістити м`ясо в щільний поліетиленовий пакет.

У невеликій мисці змішайте оливкова олія, паприку, розмарин, часник і чорний перець. Отримана суміш повинна бути пастообразной. Отримані маринадом ретельно натріть куряче філе з усіх боків. Дістаньте підходить за розміром форму для запікання, змастіть її рослинним маслом і акуратно викладіть підготовлені курячі грудки. Накрийте форму кришкою або просто загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 2-6 годин для маринування.

Після цього розігрійте духовку до 220 градусів. Дістаньте курчати з холодильника і збризніть його червоним вином. Поставте в духовку і випікайте від 10 до 12 хвилин. Готовність м`яса можна перевірити кулінарним термометром або просто проткнув філе: якщо випливає сік прозорий, то курка готова. У процесі можна один раз перевернути запікати м`ясо.

Готове філе дістаньте з духовки і відразу ж полийте бальзамічним оцтом. Потім перекладіть курки на сервіровочні тарілки. Переміщайте утворилася в формі для запікання підливу з м`ясного соку і бальзамічного оцту і полийте нею м`ясо перед подачею на стіл. При бажанні прикрасьте блюдо гілочками свіжого розмарину. Можна подавати до столу.

Зверніть увагу

З перерахованих інгредієнтів має вийти 4 порції.

Калорійність кожної з них складе 181 калорій, жирів 5 г (з них 1 г насичених), холлестеріна 66 мг, сіль 62 мг, вуглеводів 3 г, білки 27 р

Увага, тільки СЬОГОДНІ!