Відео: Салат з кукурудзою, куркою і грибами, смачний і простий рецепт приготування

Зміст

Відео: Салат з кукурудзою, куркою і грибами, смачний і простий рецепт приготування
Вам знадобиться
Відео: Салат з курки з яблуками і горіхами
Інструкція

Вам знадобиться
Відео: Салат з яблуком ніжний, простий і смачний. Готується дуже швидко.
Інструкція

Смакові якості курячого м`яса дозволяють використовувати його в салатах в поєднанні з різними інгредієнтами: грибами, овочами і навіть фруктами. З курки можна приготувати десятки різноманітних страв, осібно в цьому ряду стоять салати. Їх варіація цілком залежить від набору продуктів і фантазії. Вони відмінно підходять як для святкового, так і повсякденного столу.

Як приготувати салат з куркою та яблуками

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 качан листового салату;
3 помідори;
3 яблука;
2 цибулини;
рослинна олія;
4 ст. л бальзамічного оцту;
3 ст. л цукру;
0,5 ч. Л червоного меленого перцю;
0,5 ч. Л чорного меленого перцю;
сіль;
350 г курячого філе;
100 г бульйону;
вода;
1 ст. л 9% оцту;
кетчуп;
Зелена цибуля;
кріп;
петрушка;
1 огірок;
грецькі горіхи.

Відео: Салат з курки з яблуками і горіхами

Інструкція

Для початку гарненько промийте салат під холодною водою. Потім обсушити його за допомогою рушники або паперових серветок. Відкладіть вісім-десять красивих рівних листочків, а решта дуже дрібно наріжте і покладіть в тарілку.

Помідори помийте, обсушити, видаліть підстави плодоніжок, наріжте тоненькими шматочками або невеликими кубиками, за вашим бажанням. Вимиті яблука очистіть від серцевини, наріжте маленькими шматочками. Лук порубати тонкими кільцями або півкільцями.

Заздалегідь розігрійте в сковорідці олію, покладіть яблука і обсмажте їх на слабкому вогні протягом двох-трьох хвилин. Потім додайте помідори і цибулю. Все добре перемішайте і тушкуйте ще протягом десяти хвилин.

Після цього влийте в сковороду оцет, додайте цукор, посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте овочі пару хвилин, відразу ж зніміть з вогню перекладіть в інший посуд і залиште, щоб вони злегка охолонули.

Куряче філе посоліть, поперчіть, обсмажте з усіх боків на олії до золотистої скоринки. Влийте бульйон, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м`ясо на середньому вогні десять-п`ятнадцять хвилин. Остигнуло філе наріжте невеликими кубиками.

У сковороду, де смажена і тушкувалось куряче м`ясо, налийте чотири столові ложки води, закип`ятіть, заправте оцтом, кетчупом, додайте подрібнену зелену цибулю, посічену петрушку і кріп. Заправку трохи посоліть і варіть кілька хвилин на слабкому вогні.

Нашатковані листя салату з`єднаєте з теплою обсмаженої сумішшю яблук, помідорів і цибулі, все добре перемішайте.

Цілими листям салату викладіть салатник, зверху на них покладіть порізану огірок, суміш і кубики обсмаженого курячого м`яса. Полийте салат приготовленим заправленням, посипте подрібненими волоськими горіхами і подавайте на стіл.

Рада 2: Як приготувати курку в яблуках

Курка, запечена цілком, готується дуже просто, так як не вимагає багато часу. Досить обмазати її спеціями, соусом і помістити на певний час в духовку. Поки курка готується, господиня може витратити вільний час на інші важливі справи. запечена курка з яблуками виходить дуже ніжна і соковита, а фрукти надають м`ясу злегка солодкуватий присмак.

Вам знадобиться

курка;
яблука;
сіль;
чорний мелений перець;
часник;
оливкова олія.

Відео: Салат з яблуком ніжний, простий і смачний. Готується дуже швидко.

Інструкція

Підготуйте курку до запікання. Помийте тушку зсередини і зовні, а потім паперовим рушником обсушіть її. За допомогою зубочистки або вилки зробіть кілька дірочок на стегнах, грудях і черевці, щоб в процесі приготування курки з яблуками жир міг витекти.

Зсередини і зовні натріть тушку курочки сіллю і чорним меленим перцем, додатково всередині натріть курку часником, пропущеним через прес. Щоб курка з яблуками придбала під час запікання золотисту апетитну кірочку, змастіть її шкірку оливковою олією.

Нафаршіруйте курочку начинкою, але при цьому дуже щільно її НЕ набивайте. Для начинки потрібні тверді кислі яблука. Помийте їх, розріжте на часточки і видаліть насіння. Курка, фарширована яблуками, вийде духмяний і смачний, якщо в начинку додати сухофрукти (курагу, чорнослив), цитрусові (очищені часточки лимонів, апельсинів або мандаринів) і горіхи. Також для начинки можна яблука змішати разом з квашеною капустою. Як закладіть начинку всередину курки, краю черевця закріпіть зубочистками або нитками.

Покладіть курочку на деко або в глибоку форму, налийте невелику кількість гарячої води. Духовку розігрійте до 220 градусів і помістіть курку приблизно на 30 хвилин. Потім понизьте вогонь до 180 градусів і смажте до готовності. Коли грудка стане підгорати, накрийте птицю шматком фольги. Курка з яблуками буде готова, коли буде витікати прозорий сік з проколу в самій товстій частині ніжки. Перетримувати блюдо в духовці не варто, інакше м`ясо вийде дуже сухим. У процесі приготування обов`язково поливайте птицю виділяється соком і жиром, це додасть м`ясу ніжність і соковитість.

Перекладіть готову курку, запечену з яблуками, на блюдо і дайте їй трохи охолонути. Черевце звільніть від зубочисток або ниток, дістаньте начинку і викладіть її навколо птиці на блюді.

Зверніть увагу

Курку і яблука вимити. Курку натерти крупною сіллю і прянощами за смаком (наприклад каррі), всередину птиці покласти кілька яблук (2-3). Курку викласти в неглибоку форму для запікання. Запікати в духовці близько години при температурі.

Корисна порада

Курка, запечена з яблуками у фользі. Курку натріть зовні і зсередини сіллю, змішаної з зеленню. Очищені яблука наріжте часточками і нафаршіруйте ними курку. Обвяжіте курку ниткою, щільно притискаючи крила і ніжки до тулуба. Загорніть курку в фольгу і запікайте при 250С до готовності. Готову курку, звільнивши від фольги, наріжте на порційні шматки, викладіть на блюдо.

пов`язана стаття

Фруктово-курячий салат

Увага, тільки СЬОГОДНІ!