Пози бурятские

Відео: Як робити пози: рецепт від позна 38

Зміст

Відео: Як робити пози: рецепт від позна 38
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

У нашій родині пози це головне національне блюдо.

За цим рецептом пози виходять смачними і соковитими. Пробуйте і пишіть свої відгуки)

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для тесту:
-Яйце 1 шт;
-Вода (тепла) 50 мл;
-Борошно (приблизно) 2-3 ст;
-Дрібка солі;
Для фаршу:
-Свинина 400 гр;
-Яловичина 600 гр;
-Лук 1 шт;
-Часник (за бажанням) 1 шт;
-Сіль за смаком)
-Перець (за смаком)
-Молоко 50 мл;

Інструкція

У чашку налити теплої води, додати яйце і сіль. Постійно розмішуючи, акуратно всипати борошно. Замісити тісто. Воно повинно вийти крутим, але в той же час ніжним і еластичним.

Пропускаємо через м`ясорубку свинину, яловичину, цибулю і часник. Все перемішуємо. Додаємо сіль, перець за смаком і трохи молока.

З тіста розкочуємо великий млинець товщиною приблизно 2-3 міліметри. Вирізаємо кружечки. Для цього можна використовувати склянку, краю періодично опускаємо в борошно, щоб тісто не прилипало.

На кружечок тіста, викладаємо приблизно 1 ст. л фаршу, защипуємо краю, залишаємо посередині маленьку дірочку.

Залишилося поставити позніцу. Не забудьте обмазати денця поз раст.маслом і поставити в киплячу позніцу на 15 хв. Варити на середньому вогні. Смачного)

Зверніть увагу

Якщо ви збираєтеся варити заморожені пози, то на позніцу краще викласти целофановий пакет, а зверху вже викладати пози. Маслом при цьому змащувати не треба. Час приготування заморожених поз: 23-25мін.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!