Зміст
кухня: Італійська
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Складність: Середній
Як приготувати
Беремо сушені гриби, у мене наші далекосхідні опеньки. Замочуємо в окропі на 15-20 хвилин.
Беремо Фарфалле BORGES. Кладемо пасту в киплячу воду, зменшуємо вогонь і варимо 12 хвилин.
Поки фарфалле варяться, беремо цибулину, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на оливковій олії до рум`яності.
Додаємо до цибулі віджаті гриби і засмажуємо до скоринки, додаємо сухе біле вино.
Далі додаємо подкопчёний лосось (у мене сьомга), порізаний соломкою, вершки, перемішуємо. Солимо за потребою.
Готові фарфалле відкидаємо на друшляк і додаємо до лосося з грибами, підливаємо пару ложок води, в якій варилася паста, перемішуємо, доводимо страву до кремоподібного стану.
Відключаємо вогонь.
Готову страву подаємо відразу гарячим, посипаємо листочками петрушки і злегка розім`яті рожевим перцем.
Смачного!
Відео: # 90 феттучині з лососем і грибами
Відео: Спагеті з куркою і грибами у вершковому соусі
Це досить-таки популярна страва "недільного дня" в Італії. 
Відео: Паста з лососем і грибами I Смачно з нами
Рецепт: Фарфалле з лососем і грибами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Суп з "омаром" (всім гурманам присвячується!) - рецепт
Куряче філе тушковане в вершках - рецепт
Грибний суп з мауер
Перець, фарширований рисом і грибами (на пару) - рецепт
Заливний пиріг з грибами і рисом. Відео - рецепт
Блінчатий пиріг з слабосоленої сьомгою, печерицями та сиром - рецепт
Салат з фарфалле, тунцем і пікантною заправкою - рецепт
Куряча печінка з грибами і овочами під вершками - рецепт
Запіканка з кіноа, грибами і болгарським перцем - рецепт