Відео: Святковий салат з яловичим язиком на новий рік - Краплі пристрасті
Зміст
Яловичий язик, також, як і печінку, нирки, легені, відноситься до субпродуктів. Від інших субпродуктів його відрізняють висока ціна і ніжний смак, через що яловичий язик вважається делікатесом. Для салату нам не буде потрібно багато цього продукту, тому ми можемо обмежитися невеликим телячим мовою. Якщо ж у нас є в наявності великий яловичий язик, то для салату нам досить буде використовувати половину або третину, залежно від розміру, а решту можна буде використовувати в якості холодного страви або ж заливного.
Яловичий язик містить залізо, тому його рекомендовано вживати дітям, вагітним і годуючим жінкам. Однак дієтологи не радять занадто захоплюватися субпродуктами: все хороше має бути в міру. Правда, кількість мови, яке міститься в салаті, не принесе нікому шкоди.
Як приготувати рецепт салат з мови яловичого:
1) Мова ретельно промити.
2) Помістити в каструлю, залити водою, посолити, додати кілька горошин запашного перцю. Варити до готовності 2,5-3 години. Готовність перевірити виделкою або гострим ножем.
Відео: Салат з мови яловичого рецепт з фото з грибами
3) Готовий мову витягти з каструлі, зняти з нього шкірку.
4) Нарізати на дрібні шматочки.
5) Викласти на дно салатниці.
6) Зверху покласти подрібнену цибулю і промазати шар майонезом.
7) Відварити яйця і картопля. Картопля дрібно нарізати, посолити, поперчити і викласти наступним шаром. Також промазати майонезом.
8) Наступний шар - яйця.
9) Подрібнити їх, викласти на них цибулю і промазати майонезом.
10) Твердий сир натерти на дрібній тертці.
11) Викласти на верх салату.
12) Прикрасити зеленню.
13) Салат з яловичого мови готовий! Насолоджуйтеся смаком!
Як варити мову (покроковий рецепт з фото)
Як приготувати салат "соняшник"?
Незвичайний салат (покроковий рецепт з фото)
Салат "мімоза" з горбушей
Салат з мовою, селерою і огірками
Салат з креветками і перепелиними яйцями
Салат "сонячна радість"
Салат з червонокачанної капусти
Салат & ldquo; міланський & rdquo; з penne rigate, яблуком і копченою рибою. - рецепт