Салат "мімоза" з горбушей

Відео: Салат мімоза.Салат мімоза рецепт. як приготувати салат мімоза.

"Мімоза" - ідеальне блюдо для святкового столу, що володіє тонким і ніжним смаком. Існує безліч варіантів його приготування - з сиром, з яблуком і, нарешті, класичний з консервованою рибою. Найчастіше його готують з сайра, але можна зробити і дуже смачний салат "Мімоза" з горбушей.

Для нього знадобиться:

•2 великі відварені картофеліни-

•2 середні відварені морковкі-

•1 банка горбуші, консервованої у власному соку-

•1-2 середні луковіци-

•4 яйця, зварених вкрутую-

•майонез-

•сіль, білий перець, трохи свіжого лимонного соку.

Рецепт приготування

1.Горбушу дістають з банки, видаляють великі кістки і очищають від спецій. Рибу розминають виделкою.

2. Лук нарізають тонкими кільцями. Маринують в оцті або обдають окропом, щоб прибрати гіркоту.

3. Варені яйця чистять, відокремлюють білки від жовтків. Потім білки натирають на терці, жовтки розминають виделкою.

4. Картоплю треба натерти на крупній тертці, а морквину - на середній або дрібній.

5. Для заправки майонез необхідно змішати з лимонним соком і спеціями.

6. Салат потрібно викласти шарами, змастивши кожен майонезом - спочатку картоплю, потім рибу і цибулю, потім білок, морквину (її можна додатково злегка підсолити).

Зверху салат посипають яєчними жовтками і прикрашають зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!