Святкова прелюдія "філадельфія" - рецепт

Отже, приступимо:

- Готуємо креветки: я заливаю в / м креветки окропом, і відварюю в теч. 3 хв (додаю для аромату перець чорний горошком, трохи лаврушки), охолоджуємо, чистимо, дрібно нарізаємо. Залишимо жменьку очищених креветок для прикраси.

- Національний оператор мобільного так само дрібно нарізаємо

- Огірок розрізаємо на 4 частини, прибираємо "соковиту" частина з насінням, нарізаємо смужками і, нарешті, нарізаємо кубиком.

- Авокадо (бажано стиглий) чистимо і подрібнюємо блендером в пюре.Можно додати пару чайних ложок лимонного соку.

- Беремо нашу форму для закуски - кавову чашку, вистилає харчовою плівкою, потім викладаємо тонко нарізані скибочки сьомги так, щоб краю "звисали" :) Процес, зауважу, кропітка, буде потрібно час

- потім всередину викладаємо шарами:

сир філадельфія

пюре авокадо

нарізане м`ясо краба

сир філадельфія

огірочок свіжий

нарізані креветки

сир філадельфія

- Далі - закриваємо всю цю справу "звисаючими" краями семужкой (І так чинимо з усіма закусончікамі)

- Беремо відповідне блюдо або велику тарілку і викладаємо листя салату з розрахунку 1 закусончік = 1 лист салату (щоб гостям було зручно брати) і аккуртатненько перевертаємо наші заповнені формочки на салатні листя. Вуа-ля: є горочки =)

- приступаємо до прикраси:

на кожну гірочку кладемо цілу очищену креветку, а в серединку креветочного "завитка" викладаємо икорку

- І щоб страва не здавалося порожнім, хаотично / довільно кладемо оливки / маслини, половинки помідорів чері і посипаємо зеленушкой. По краях блюда я виклала часточки лимона