Відео: Як зробити роли ФІЛАДЕЛЬФІЯ | Суші в домашніх умовах | [Рецепти Fitness Cook #Fitnesscook]
Зміст
- Відео: Як зробити роли ФІЛАДЕЛЬФІЯ | Суші в домашніх умовах | [Рецепти fitness cook #fitnesscook]
- Відео: Ролл Філадельфія Простий рецепт суші в домашніх умовах
- Відео: 55356; 57230; РОЛ "ФІЛАДЕЛЬФІЯ"| Рецепт і покрокове керівництво | Блюдо на Новий рік 55357; 56476; lilyboiko
- Відео: Рецепт Приготування Ролів Філадельфія в домашніх умовах
Японська кухня в останні роки користується воістину фантастичною популярністю. Практично в кожному місті можна знайти свій суші-бар. На жаль, ціни в таких закладах, м`яко кажучи, "кусаються". Однак це не привід відмовлятися від ролів і суші, адже їх можна легко відтворити у себе на кухні! І прямо зараз ви дізнаєтеся, як приготувати роли "Філадельфія" в домашніх умовах.
Що вам знадобиться? (Для 1 ролу)
- 150 г рису ("японіка", Інший суші-рис або звичайний круглий);
- 200 мл води;
- 1 ст.л. цукру;
- 3 ст.л. суші-оцту (звичайний також підійде);
- 0,5 ч.л. солі;
- огірок;
- підсолена сьомга (або інша червона риба);
- листи водоростей (норі);
- сир "Філадельфія";
- килимок для приготування суші.
Ви вже запаслися потрібними інгредієнтами? Тоді переходимо до найцікавішої частини - як приготувати роли "Філадельфія" в домашніх умовах.
Інструкція по приготуванню
1. Рис промиваємо, поки вода не стане повністю прозорою. Заливаємо водою і 15 хвилин варимо під закритою кришкою. Після цього вимикаємо вогонь і залишаємо на 10 хвилин стояти, не знімаючи кришку.
2. Робимо заправку для рису. Найсмачніше рис вийде, якщо заправити його трьома столовими ложками оцту, 1 ст.л. цукру і 0,5 ч.л. солі. Однак кількість заправки краще визначати на смак.
3. Нарізаємо сьомгу або іншу рибу і огірки. Рибу необхідно нарізати смужками 1х1 см, а огірок трохи тонший - 3х3 мм.
4. Воду можна набрати в миску. Це потрібно для того, щоб змочувати руки. Інакше під час роботи з рисом він буде прилипати до рук.
5. Розкладаємо лист норі вгору шорсткою стороною. Руки змочуємо і починаємо розкладати по листу рис. За рахунок заправки він стає липким і добре лягає на норі. Важливо! Рис потрібно розкладати не по всій поверхні, а залишити біля одного боку смужку листа (1-1,5 см), щоб потім можна було заліпити рол. Намагайтеся робити шар рису якомога тоншим.
Відео: Ролл Філадельфія Простий рецепт суші в домашніх умовах
6. Наступний крок в тому, як приготувати роли "Філадельфія" в домашніх умовах, - правильно викласти нашу начинку: сьомгу, огірок і сир. Головне, щоб начинка лежала рівномірно, тоді все шматочки ролів будуть акуратними як на підбір.
8. Знову змочуємо руки і зволожуємо лист норі (смужка вгорі, яку ми залишили відкритою).
9. Приготування ролів "Філадельфія" в домашніх умовах вимагає наявності спеціального килимка - так загорнути рол буде набагато зручніше. Під час процедури притримуйте начинку пальцями, щоб вона не розповзалася. Ваше завдання - закатати рол так, щоб змочена смужка приклеїлася до іншої сторони аркуша, і у нас вийшов цілісний рол. За допомогою килимка можна задати ролу форму - традиційну круглу або трохи квадратну.
Відео: 55356; 57230; РОЛ "ФІЛАДЕЛЬФІЯ"| Рецепт і покрокове керівництво | Блюдо на Новий рік 55357; 56476; LilyBoiko
10. Ну і останній етап в тому, як приготувати роли "Філадельфія" в домашніх умовах - нарізати їх. Краще, щоб перед цим вони трохи постояли. Ріжемо і акуратно викладаємо на тарілку. Готово!
Відео: Рецепт Приготування Ролів Філадельфія в домашніх умовах
З чим є роли "Філадельфія"?
У кожного свої смакові переваги, проте кращим визнано класичне поєднання - соєвий соус, імбир і васабі.
Якщо вам сподобався рецепт приготування ролів "Філадельфія", Або у вас є свої власні секрети їх приготування, діліться враженнями!