Пиріг з шоколадом, яблуками і горіхом в пост - рецепт

Приготування:

Трохи води (50 г) відлити в чашку, додати 1 ч. Л. цукру і дріжджі, розмішати, почекати, поки дріжджі підійдуть.

Теплу воді розчинити 1 ст. л меду, в миску просіяти борошно, влитий медову воду і рослинне масло, цукор і сіль, і замісити м`яке тісто, якщо тісто трохи липке то потрібно додати ще трохи ростить. масла. Накрити поставити в тепле місце для брожженія

Відео: Пісний пиріг з яблуками і родзинками. Пиріг з яблуками рецепт

Коли тісто збільшиться вдвічі, обмять, і дати піднятися повторно. (Приблизно кожна обминання через 40 хвилин).

Готуємо начинку, яблука ріжемо на дольки, поміщаємо в каструлю вливаємо трохи води і ставимо на плиту. Має вийти яблучне пюре, додаємо цукор.

Грец. горіхи обсмажуємо на сухій сковороді.

У миску поміщаємо шоколад і ставимо на парову баню. Коли шоколад розтанув додаємо туди ябл. пюре і корицю, потім волоський горіх і печиво (потрібно поламати на шматочки), ванілін.

Для приготування пісного листкового тіста беремо підійшло дріжджове тісто ділимо його навпіл (так як незручно все тісто розкачувати, виходить великий пласт) і розгортаємо тісто в формі прямокутник тонким шаром, половину прямокутника змастити олією, посипати цукром і скласти конвертом (тобто навпіл) . Акуратно розкачати знову, повторити всі операції 4-5 рази, посипаючи злегка тісто борошном.

Останній раз розгортаємо розрізаємо на дві половинки (я розкотила 0,5 см, хто любить товстіший тісто то 1 см). Першу частину укладемо на деко з пергаментом і розподіляємо рівномірно половину начинки і накриваємо другим шаром. Виделкою защипаємо краю і ножицями в шаховому порядку тісто Насекан. Расстаіваться пиріг не треба.

Відео: Смачний Торт в Пост і не тільки! Торт без масла, молока і яєць!

Важливо, ставимо пиріг відразу вже в розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо до готовності.

У мене вийшло два невеликих пирога. З цього тесту так же можна і наліпити булочки або рогалики. Тісто виходить розсипчасте. Вусни тісто вийшло.

Смачного!