Як я рятувала гостю з Китаю і товариша з сусідського городу. Або борщ з капустою і щавлем. рецепт з фотографіями

Фото до рецептом: Як я рятувала гостю з Китаю і товариша з сусідського городу. Або борщ з капустою і щавлем.

Зміст

Як приготувати

Відео: Суп зі щавлем або щавельного суп.

Відео: Суп зі щавлем і яйцем / Зелений борщ зі щавлю

Відео: Зелений борщ зі щавлем, просто і смачно

складові

Відео: Зелений борщ зі щавлем на свинині. Дуже смачний!

кухня: Домашня

Складність: Середній

Оригінальний рецепт: Червоно-зелений борщ

Як приготувати

Відео: Суп зі щавлем або щавельного суп.

Яловичину відварити, дістати з каструлі, порізати і повернути на колишнє місце.

Свіжі помідори відварити в бульйоні 15 хв. на тихому вогні. Дістати шумівкою, очистити від шкірки подрібнити і відправити знову в каструлю.

Натерти на тертці для корейської моркви буряк, морква. Буряк скропити лимонним соком, щоб зберегти яскравість і свіжість смаку. Порізати цибулю дрібними кубиками.

Відео: Суп зі щавлем і яйцем / Зелений борщ зі щавлю

Цибулю, буряк, морква викласти на сковороду і тушкувати на олії 15-20 хвилин.

Нашаткувати нашу гостью- пекінську капусту.

Відео: Зелений борщ зі щавлем, просто і смачно

Порізати товариша щавлю і зелень.

Надіслати в каструлю з бульйоном тушковані овочі і капусту дати їм проваритися 2-3 хв.

Далі відправити щавель, дрібно порізаний часник, лавровий лист і зелень. Дати закипіти і вимкнути плиту.

Дати борщу настоятися 10 хв. і розкласти по тарілочках, додати сметанку і прикрасити зеленню.

складові

500 гр. яловичини.

1.5 літра води

50 г рослинного масла

1 буряк

1 морква

1 цибулина

200 г пекінської капусти

1 пучок щавлю

2 помідори

1-2 лаврових листки

2-3 зубки часнику

сіль,

сік лимона 1 ст. ложка

приправи ОБОВ`ЯЗКОВО! - по щіпці мелений коріандр, перець чорний, червоний, запашний.

зелень петрушки і кропу

КАРТОПЛЯ не класти! За словами кухаря ресторану, вони ні коли не додають його в борщі, т. К. Він спрощує смак!

Покрокові фото рецепта

Відео: Зелений борщ зі щавлем на свинині. Дуже смачний!

Про рецепті

У холодильнику лежали і готувалися вже до гіршого ... гостя з Китаю-Пекінська капуста і Щавель (його подарували добрі сусіди-виростили самі на своєму городі). Вони чекали досить довго свого зоряного часу і вже почали сумувати. Необхідно було терміново РЯТУВАТИ цю солодку парочку !!! В результаті їх порятунку вийшов дуже смачний борщ. Якщо Ви не вірите - будь ласка перевірте !!!