Пиріжки на швидку руку (покроковий рецепт з фото)

1) Просеянную через сито борошно з`єднаємо з содою. Ретельно змішаємо.

2) Потім в глибоку ємність відправимо маргарин. Розм`якшити його за допомогою дерев`яної ложки (розминаємо).

3) В окремій ємності змішаємо сметану з сіллю і цукром. Розчинний сіль і цукор в сметані.

4) Після чого додамо цю масу в розм`якшений маргарин.

5) Додамо потихеньку підготовлену заздалегідь борошно з содою. Перемішуємо вміст дерев`яною лопаткою.

6) Замісити дуже швидко тісто за півхвилини. Сформуємо з нього кулю.

7) Тепер займемося начинкою, вона у нас буде дуже простий: відварну картоплю. Тому очистимо його від шкірки, промиємо під проточною холодною водою і разрежем на дві - чотири частини. Відправимо в каструлю з підсоленою водою і відварюємо до готовності.

8) Потім злити всю воду і подрібнити картоплю до стану "пюре".

9) застелити лист для випікання пергаментним папером.

10) Тісто розділимо на невеликі рівні шматочки.

11) І починаємо їх "розплющувати", В центр відправимо начинку і защипніть пиріжки, сформувавши їх в красиву форму.

12) Розподіляємо акуратно по листу для випікання.

13) Змажемо яйцем, розведеним з водою, за допомогою спеціального пензлика.

14) І випікаємо пиріжки близько 25-30 хвилин при 180 градусах. Все залежить від їх величини, тому перевіряйте по готовності.

15) Пиріжки на швидку руку готові! Приємного вам апетиту!

тісто

Борошно 2 склянки, маргарин 75 г, сметана 6 ст. ложок, цукор 2 ст. ложки, сода 1/4 ч. ложки, сіль 1/4 ч. ложки.

начинка

Картопля 3 шт.