Пиріжки вкуснющіе (мій варіант) - рецепт

Пропоную вашій увазі рецепт моїх улюблених пиріжків. Тісто виходить просто чудове. У готовому вигляді тісто тонке, а якщо не пошкодувати начинки, дуже-дуже смачно. Пиріжки на такому тесті довго не черствіють. А якщо тісто залишилося, а часу на пиріжки немає, покладіть тісто в поліетилен, але не туго, і сміливо ставте в холодильник. На наступний день порадуєте своїх близьких свіжою випічкою.

Відео: Пиріжки на кефірі + Соус. Ну, Просто Дуже Смачні (Смак Дитинства) Pasties, English Subtitles

Начинка може бути будь-яка: м`ясна, картопляна, капустяна, квасолева.

На цей раз я зробила картопляну.

Випікати ви також можете як в духовці, так і на маслі. У мене вони тут смажені на маслі.

Отже, сам процес.

Зробити опару. Для цього дріжджі розвести в суміші невеликої кількості води і 1-2 ч.л. цукру. Протримати 10-20 хвилин.

Попередньо розтопити і охолодити слив. масло і підігріти молоко до теплого стану.

Відео: Дуже Швидкий і Легкий Рецепт Пирожков (Швидкі Пиріжки для ледачих :) | Pasties, English Subtitles

Змішати яйця, ростить. масло і ост. цукор. Розмішати і додати сметану. Розмішати і додати молоко, слив. масло, сіль. Розмішати і додати в цю суміш нашу опару, а потім борошно.

Борошно додавати поступово, поки тісто не стане м`яким.

Тісто добре вимісити і поставити в тепле місце на расстойку на 1,5 ч., Після чого ще раз добре вимісити і відставити ще на 1,5 ч.

Тепер можна ліпити пиріжки.

Якщо будете пекти пиріжки в духовці, не забудьте змастити їх жовтком.

Нам ці пиріжки дуже подобаються, сподіваюся, що сподобаються і вам