Пиріжки з черемшею і яйцем - рецепт

1. Приготувати тісто. У глибокій мисці змішати яйце, воду, рослинне масло, сіль, цукор, дріжджі, все розмішати, потім додати борошно - приблизно половину від усього обсягу. (Борошно бажано попередньо просіяти або просівати в процесі вмешіванія.) Все розмішати.

2. Решту борошно додавати поступово, невеликими порціями. Вимішувати тісто руками до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. Накрити миску харчовою плівкою, поставити в тепле місце приблизно на годину.

3. Поки расстаівается тісто, приготувати начинку для пиріжків. Зварити яйця, остудити, очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці.

4. На такий же тертці натерти несолоне свиняче сало.

5. Черемшу дрібно порізати, підсмажити на вершковому маслі до м`якості, остудити.

6. Змішати всі інгредієнти, перемішати до однорідності.

7. Тут - наш сімейний фірмовий фокус. Справа в тому, що пиріжки пече і смажить в основному моя дружина

8. Марина - так ось: вона ніколи або майже ніколи не розгортає тісто так, як це прийнято, вона відрізає потрібний шматок, розправляє його руками, укладає начинку і ліпить пиріжок.

9. Готові пиріжки викладати на застелений папером або рушником деко або дошку.

Відео: Китайські пиріжки з цибулею і яйцем. Рецепт просто супер - рекомендую!

10. Смажити пиріжки на рослинному маслі на середньому вогні з обох сторін. Якщо не лінь, можете підсмажити і боки.

Смачного!

Відео: смажена черемша ( ): китайська кухня. fried wild garlic. Chinese cuisine