Як приготувати булочки "тюльпани"

Відео: Квіти з мастики. Бутон тюльпана з цукрової мастики (майстер-клас).

Вирішили приготувати булочки, але ніколи раніше цього не робили? Тоді варто почати з самого простого - спечіть булочки під назвою "тюльпани". Їх досить легко зробити, до того ж вони дуже смачні.
Як приготувати булочки
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - борошно - 350-400 г;
  • - молоко - 150 мл;
  • - масло вершкове - 80 г;
  • - яйця - 2 шт;
  • - сіль - щіпка;
  • - дріжджі - 1 чайна ложка;
  • - цукор - 1 склянка;
  • - кориця - 1-2 столові ложки.

Інструкція

1
Спочатку потрібно приготувати опару. Для цього з`єднаєте в одному посуді наступні інгредієнти: 50 мілілітрів теплого молока, 2 чайні ложки цукрового піску і дріжджі. Дану суміш перемішайте і приберіть в сторону на чверть години.
2
Борошно пропустіть крізь сито, після чого змішайте з сіллю, злегка збитим яйцем, цукровим піском, 30 грамами вершкового масла, опарою і залишками молока. Ретельно перемішайте дані інгредієнти і вимісити з них тісто. Потім накрийте його харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 60 хвилин. Таким чином, воно стане більше приблизно в 2 рази.
3
Готове тісто розрізати на 7 рівних частин. Кожну з них тонко розкачати за допомогою качалки. Потім змастіть заздалегідь розтопленими залишками вершкового масла. Викладіть на розкатані пласти корицю і цукровий пісок і загорніть таким чином, щоб утворився рулет.
4
На згорнутих з тіста рулетах зробіть надрізи: один невеликий - зверху, інший побільше - знизу. Верхні кінці розсуньте злегка в сторони, а нижні підніміть вгору і трохи підігніть. Таким чином, має вийти щось схоже на тюльпани. У такому вигляді накрийте їх і залиште на 15 хвилин.
5
Духовку розігрійте до температури 180 градусів. Тим часом змастіть квіти з тіста злегка збитим курячим яйцем. Надішліть випікатися протягом 15-20 хвилин. булочки "тюльпани" готові!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!