продукти

Для приготування йогуртового торта вам знадобиться: 200 г пісочного печива, 70 г вершкового масла, 4 ківі, 2 банани, 500 мл йогурту, 70 г цукрового піску, 1 ст. л. лимонного соку, 4 ч. л. желатину, 1/2 склянки кип`яченої води.

приготування

Подрібніть печиво за допомогою кухонного комбайна або м`ясорубки. Викладіть крихту в велике блюдо. Розм`якшене вершкове масло поріжте кубиками і додайте його до крихти з печива. Руками замісити однорідну масу і викладіть її в форму для випічки. Добре притисніть підставу для торта. Приберіть в холодильник на 30 хвилин.

У невелику миску налийте 1/2 склянки кип`яченої води і засипте в воду желатин. Відкладіть в сторону на 25-30 хвилин. В цей час ківі очистіть від шкірки і поріжте невеликими кубиками. Викладіть нарізані фрукти в маленьку каструлю, додайте цукор і лимонний сік. Поставте каструлю на повільний вогонь і тримайте 2-3 хвилин, за цей час ківі виділить сік, і у вас вийде сироп з шматочками фруктів. Зніміть каструлю з вогню і охолодіть її вміст.

Додайте в сироп желатинову масу, а потім влийте йогурт. Ретельно перемішайте інгредієнти до однорідності. 

Дістаньте з холодильника форму з підставою для торта. Банани порізати скибочками, викладіть їх на основу. Залийте в форму масу з йогурту і ківі. Загорніть форму з тортом харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 6-8 годин. Вийміть застиглий торт з форму, верх десерту прикрасьте кружечками ківі і мигдальними пластівцями.

Йогуртовий торт з ківі і бананами готовий!

Відео: Йогуртовий торт з ківі і бананом