Смажений рис з креветками, загорнутий в омлет - рецепт

Отже, друзі мої, збираємо інгредієнти. Варимо рис. І приступаємо !!!

На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло, нагріваємо його, розбиваємо туди ж яйце. Лопаткою яйце перемішуємо.

Слідом кидаємо натерту на тертці або порізану кубиками моркву, подрібнену зелену цибулю, петрушку, кінзу. Хвилини 3 смажимо при постійному помішуванні.

Слідом ідуть креветки, теж смажимо заважаючи пару хвилин.

Потім кидаємо варений рис. Перемішуємо. Додаємо устричний соус. Прогріваємо. Тобто ще хвилини 3 смажимо.

Відео: Смажений рис з креветками по тайським мотивами

Знімаємо з вогню, відставляємо в сторону.

Тепер робимо омлетний млинець для загортання.

У миску розбиваємо 2 яйця, перемішуємо виделкою, додаємо молоко, рослинне масло, сіль перець. Все перемішали і ... Виливаємо на сковороду. Він сам розтечеться як треба. :).

Обсмажуємо його буквально пару хвилин і викладаємо зверху половину нашого готового рису з креветками. Прямотна сковороді загортаємо і швом вниз кладемо на тарілку. Зверху гострим ножем хрест-на-хрест робимо надрізи і розгортаємо їх як пелюстки.

Запрошую до столу!

СМАЧНОГО!!!