Cake pops - рецепт

Основа: збити яйця з цукром до повітряної піни. Поки рази три в розмірі не збільшиться. Додати розпушувач і борошно. Як слід перемішати і вилити у форму. Випікати при температурі 190 градусів хвилин 20-25 (ставимо в розігріту духовку звичайно). Поки лучинка встромлена в бісквіт сухий не стане)

Виймаємо охолоджуємо.

Далі треба бісквіт перетворити в крихту. Я робила це з допомогу. блендера. У чаші з ножами. Можна пропустити через м`ясорубку або розтерти руками. Але останнім надто вже клопітно.

Далі перемішати бісквітну крихту з підготовленим кремом. Руками сформувати кульки, робимо їх якомога рівніше. Після цього ставимо їх або в холодильник на пару годин або в морозильник хвилин на 20.

Глазур: шоколад кладемо в чашки і топимо на водяній бані періодично помішуючи. Як розтопиться вимкнути вогонь під ємністю з водою, але чашки з неї не виймаємо. Щоб шоколад не застиг.

Збираємо всі разом. кульки виймаємо з холодильника. Беремо паличку, я використовувала палички для льодяників. Кінчик опускаємо в гразурь і встромляє в кульку. Потім кульку опускаємо в глазур і повертаємо так, щоб вона покрила рівномірно весь кульку. Надлишки глазурі стряхиваем обережно поплескуючи по руці, якою тримайте паличку. Після цього обсипаємо будь-яким декором на ваш вибір, можна нанести візерунок з корнетика інший глазур`ю. І встромляє в підготовлену базу для сушки. У мене це був цеглинка флористичної губки. Але можна просто пінопласт взяти. Чекаємо коли застигне, якщо в кімнаті тепло, то в холодильник. І насолоджуємося) Моєму трирічному синові дуже сподобалося. І смачно і забавно, так як на паличці)