складові
- 50 г листків подорожника
- 50 г листків кропиви
- 50 г листків сниті (Можуть бути і інші трави)
- 100 г вареної буряка
- 5-6 гілочок кропу і петрушки
- 1-2 солоних або маринованих огірочка
- 1 цибулина
- 1-2 солоних помідора (можна без них)
- 1 ст. ложка яблучного або часникового оцту
- 2 ст. ложки соняшникової олії
Все дрібно порізати, присмачити оцтом, полити олією, зверху прикрасити петрушкою і кропом.
Дати постояти 1-2 години. Якщо залишилися від зимових запасів солоні гриби, можна їх додати 2-3 ст. ложки, але дуже дрібно порубаних.