Різноманітні начинки для піци

Одне з найпопулярніших страв на всій земній кулі - піца. Виходить кожен раз неповторно, особливо в домашніх умовах, тому що начинки для піци найчастіше складаються за залишковим принципом. Що там у нас залишилося? В піцу - швидко! Але жарти в сторону. Начинки для піци - справа серйозна. Тому що насправді цей відкритий пиріг

з дріжджового тіста під сирною скоринкою і неповторний, і найчастіше надзвичайно смачний саме тому, що для нього підходять найрізноманітніші продукти (як прості, так і делікатесні), але незаперечно повинні бути присутніми томати і сир. Ось деякі тонкощі, які краще не винаходити, а запам`ятати: тісто має бути тонким і хрустким, духовка для приготування піци повинна бути підігріта завчасно, начинки для піци розподіляються по всій поверхні однаково, більше п`яти компонентів брати не варто. Ця страва має подаватися гарячим, і розігріву воно не підлягає. найсмачніші начинки для піци можна виявити в цій статті, заснованої на досвіді справжніх італійських майстрів печі і полін. До речі, саме в печі, дуже схожою на російську, виходить найкраща і правильна піца.

Відео: Піца || Випічка від ТМ "щедро"

Начинка для піци з грибами

Відварені гриби підсмажити з цибулею на оливковій олії. Коржик змащується вершковим маслом, посипається пармезаном і запікається до скоринки. Розкладаються гриби, посипаються пармезаном, і піца запікається до розплавлення сиру.

Піца з ковбасою

Корж змастити тонким шаром томатної пасти (краще саморобний соус), викласти гуртки салямі, шинки або будь-ковбаси, якій довіряєте, по всій поверхні розсипати нарізані маслини і засипати все це моцарелою. Запікати до готовності тесту.

Начинка для піци з куркою

Копчену, відварну або запечену курку (ось тут можна використовувати залишки від попередньої трапези), бекон і оливки порізати. Корж змастити розтопленим вершковим або просто оливковою олією, покрити тонкими кружечками ошпарені і ошкуренних помідорів, розподілити рівномірно курятину і оливки, посипати тертим сиром і запекти.

Начинка для піци з яйцями і кропом

Корж змастити маслом, потім томатним соусом, викласти нарізану дрібно будь-яку ковбасу, зверху - кружечки яйця. Посипати кропом, можна додати дрібно натертий маринований огірок, покрити подрібненим на дрібній тертці твердим сиром. Запекти.

Відео: Піца | Мережа ресторанів "піца Челентано"

Начинка для піци з м`ясом

М`ясний фарш обсмажити з цибулею, сіллю і перцем, можна додати будь-які трави і спеції. Червону цибулину порізати дуже тонкими кільцями або півкільцями. Корж змастити маслом, викласти томат (можна скибочки помідорів, можна - соус), потім фарш, а на нього Червона цибуля. Засипати тертим сиром і запекти.

Відео: Рецепт піци з цибулею

Начинка для піци без сиру

Відварну курку дрібно нарізати. Обсмажити на оливковій олії подрібнені цибулю і моркву. На корж викласти зажарку, потім курятину. Зверху - тонко нарізані помідори без шкірки і скибочки солодкого перцю. Розчавити два зубчики часнику і перемішати цю кашку з майонезом. Акуратно (можна з кондитерського мішка) покрити поверхню піци густий майонезной сіткою. Запекти.

Відео: Секрети приготування піци

Начинка для піци без сиру, масла і м`яса

На корж нанести тонкий шар з майонезу, змішаного з часником, викласти скибочки маринованих огірків чи солоних баклажанів, розкласти мариновані гриби, покрити густою сіткою з майонезу і запекти. Виходить на подив апетитно і смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!