Запіканка картопляна з ковбасками домашніми. Заколисуючий позитивний рецепт - рецепт

Сосисок не було. Десь вони були, але не у мене в холодильнику, коли Донечко смиренно попросила повторити їй на вечерю сосиски, запечені в картопляному пюре ...

Але були заморожені домашні ковбаски, що нагадували купати. Хоча це не були купати, вирішив їх так назвати.

У картопляне пюре вбив всі наявні у мене вершки з пакета (близько 200 г), яких виявилося недостатньо. У хід пішли сире яйце і близько 60 г вершкового масла, трохи виправити становище.

Попутно вбив в пюре безліч тих, що були в моєму розпорядженні сухих спецій. Ідея була такою: мені дуже подобається сирий запах картопляного пюре, якщо я зумію змінити його на інший ще більш подобаються, гірше не буде, а буде краще.

Ковбаски виклав на пюре і їм же покрив, вирівняв поверхню, прикрасив червоним перцем і вирізав свій нік. Пам`ятайте, у "сонечка"? "Твоє гарне просте ім`я / Я висік на березової корі ..."

Пойменований напівфабрикат запіканки став для мене особливо привабливим і я загнав його в жарку, розігріту до 220 градусів Цельсія, пишащей верхнім грилем духовку на 40 хвилин.

Тим часом дістав згадане сало. Пролежало схованим стільки років в умовах підвалів, багаторазово переховувати, воно було дуже холодним і твердим. але - "Не у Пронькіна на дачі!" - я добре знав, що воно і в такому вигляді без праці отчленяется зубчастим ножем, звичайно використовуваним для нарізки хліба.

Зажарочка сала з цибулею і давленим часником вдалася, тут і запіканка приспіла ...

Ех, чому ж я горілки не п`ю? От зараз якраз би ... А може, ви?

Смачного!