Рулетики з шинки з двома начинками. Тест-драйв з околицею - рецепт

Пропоную два варіанти закуски: холодні і гарячі рулети з різною начинкою і загальної складової - шинкою ТМ "околиця". Шинка легко згортається і тримає форму-незмінно смачна і апетитно виглядає як в свіжому, так і обжаренном вигляді.

1. Наріжте шинку тонкими пластинками (1,5 мм завтовшки).

2. Приготуйте начинку №1: Подрібніть петрушку, змішайте її в мисці з хроном, майонезом і сушеним базиліком. Ретельно перемішайте.

Відео: ВКУСНАЯ І ШВИДКА МИСЛИВСЬКА ЗАКУСКА заливних РУЛЕТИКИ З ШИНКИ з сиром І ЯЙЦЕМ

3. Замочіть желатин в невеликій кількості кип`яченої води до розбухання, потім нагрійте до повного його розчинення. Дайте трохи охолонути, процідіть через дрібне сито і додайте в суміш хрону з майонезом. Перемішайте.

4. Пластинки шинки згорніть у рулет, обв`яжіть сирної ниткою (Чечіль) і наповніть вийшла начинкою. 5. Приберіть в холодильник до повного застигання начинки.

6. Приготуйте начинку №2: Наріжте огірки і сир тонкими брусочками однакового розміру, викладіть на шинку, скрутіть рулетики, закріпіть їх шпажками (зубочистками).

7. У сковороді з розігрітим маслом обсмажте шинкові рулетики до рум`яної скоринки з двох сторін (2 хвилини).

8. Викладіть на блюдо сервіровки.