Зміст
Варення з суниці
Так само як і компот, заготовляються ягоди суниці і пересипаються цукром, (1кг цукру на 1 кг ягід) і витримати 8-10 годин. Після появи соку додати воду (100г на 1кг ягід) і поставити таз на невеликий вогонь. Обережно помішуючи, довести до кипіння варити близько 30 хвилин. На зиму, заготовку слід в киплячому вигляді, розлити в підготовлені банки, накрити кришками, герметично закатати, і перевернути шийкою вниз.
Компот із суниці
Відео: Заготівля лісової суниці на зиму
Компот із суниці
Підготовлені ягоди поміщають в емальований посуд і заливають охолодженим (до 50-60 гр.) Цукровим сиропом (на 1 літр сиропу 500г води і 300г. Цукру), заливають ягоди і витримати 3-4 години. Потім можна довести до кипіння і прокип`ятити протягом 10 -15 хвилин.
Суниця, перетерта з цукром.
Суниця, перетерта з цукром.
Відео: Як зберегти Полуницю Свіжою без консервації / Смак Літа круглий рік / Заготовки на Зиму
Промиті ягоди суниці пропустити через м`ясорубку і пересипати цукром, (на 1 кг ягід 2 кг цукру). Всю масу добре перемішати і укласти в банки і закрити поліетиленовими кришками. Зберігати в холодильнику.
Желе з суниці
Відео: Заготівля суниці на зиму рецепт
Желе з суниці
Вичавлений сік, отриманий при подрібненні суниці, помістити в емальовану каструлю, додаючи цукор (800г цукру на 1 л соку). Поставити на вогонь і при постійному помішуванні довести до кипіння. Потім слід профільтрувати масу через кілька шарів марлі, і уварити до отримання желе, приблизно, зменшуючи її обсяг в п`ять разів. Ще гаряче желе розлити по банках, закатати і охолодити, не перегортаючи банки.
Варимо корисний компот із шипшини на зиму: рецепт з фото
Вино черешневе столове
Як зварити варення з чорносливу: три відмінних рецепта
Садова вишня: 5 класичних рецептів заготовок на зиму
Заготовки з дині на зиму: рецепти, способи приготування та відгуки
Варення з вікторії (рецепт)
Полуничний компот
Полуничне варення з розмарином