Панірована, смажена і тушкована підлива зверху перетворює яловичий стейк з філе в класичний тонкий скибочку курячого філе. Хоча він приготовлений з яловичини, це блюдо названо в честь подібності свого зовнішнього покриття зі смаженою куркою. Секрет смаку, хрускоту і нежирної презентації тонкого скибочки курячого філе в паніровці. Правильна панірування добре тримається на м`ясі, запобігаючи його від пропарювання, і така панірування НЕ відпаде в процесі приготування.
Зміст
складові
Кількість порцій: 2
- 2 яловичих стейка з філе, відбитих товщиною 0.6 мм.
- Сіль за смаком
- Мелений чорний перець, за смаком
- 1 склянка борошна
- 1 яйце
кроки
Відео: Куряча Грудка в сухарях, Соковита і Ніжна (Нагетси Відпочивають) Nuggets Recipe
- Важливо, висушити м`ясо так, щоб приправи і панірування прилипли до нього краще.
Відео: Як приготувати Куряче філе в сухарях
Поради
- Панірують тонкі скибочки курячого філе швидко, щоб в яйце не вбралося занадто багато борошна, а то вийде пиріжок.
попередження
- Без покриття яловичина пропарити, і не придбає хрустку скоринку, коли смажиться. Повністю покрийте кожну скибочку курячого філе яйцем і борошном.
- Бактерії, присутні в сирих яєць і м`ясі можуть спровокувати хворобу. Ретельно вимийте руки після роботи з цими продуктами.
Що вам знадобиться
Відео: Рецепт- Золоті Пальчики з Курячого Філе в клярі, Соковиті Хрусткі Курячі Рулетики
- 2 миски
- Вилка або віночок
- Велика тарілка
- Паперові рушники