Тетяна малахова. Інтерв`ю з автором методики "будь стрункою": "дієтологія загрузла в пастці калорійності продуктів, начисто забувши про біохімії організму"

Закони фізики працюють всюди без винятку, в тому числі в питаннях схуднення. Сумніваєтеся? А даремно, автор методики та книги "будь стрункою" Тетяна Малахова - інженер-теплоенергетик, на своєму прикладі довела, що технічні знання можна застосувати й у питаннях дієтології.

Про особливості методики, що має статус "випробувано на собі" Тетяна Володимирівна погодилася розповісти нашому інтернет-журналу.

Інтернет-ресурси Тетяни:

Сайт: bud-stroynoy.ru

Інтерв`ю для gurudiet.ru

- Так, дійсно, за освітою я інженер-теплоенергетик, маю диплом Московського енергетичного інституту і багато років працювала виключно за фахом. Популярність в області перемоги над зайвою вагою прийшла до мене лише тому, що запропонований мною метод реально працює. І як раз в цьому мені допомогло базову освіту. Раніше я слухала рекомендації дієтологів про необхідність рахувати калорії, менше їсти і більше рухатися. І як багатьом, мені це не допомагало. Поки я не зрозуміла, що калорії - це всього лише одиниця виміру енергії, а не підступна характеристика продуктів харчування.

Виявилося, що принципи оптимізації енергетичного балансу, яким нас вчили у ВНЗ, прекрасно кореспондуються з темою перетворення енергії в організмі, потрібно тільки правильно висловити формулою цей баланс. Розвиток цієї новаторської теорії було вже справою техніки, і в результаті я отримала патент на винахід в області дієтології, не будучи лікарем. Як відомо, більшість відкриттів відбуваються саме на стику різних наук, і мій приклад це підтвердив.

Що ж стосується книги "Будь стрункою!", То вона з`явилася на світ на прохання читачів: виникла необхідність згрупувати і систематизувати все, що уривками обговорювалося на інтернет-форумі і реально приносило фантастичні результати. Так що книга була написана "під замовлення", І читачі не справдилися у очікуваннях: на їхню думку, не існує більш тямущою і корисною книги на тему позбавлення від зайвої ваги, з докладною інструкцією, що і як потрібно робити. І до того ж кажуть, що читається книга легко, хоча розповідає про непрості речі. Мабуть, саме цим і пояснюється успіх видання.

- А хіба хтось довів, що медицина здатна навчити людей спалювати зайвий жир? Дієтологія загрузла в пастці калорійності продуктів, начисто забувши про біохімії організму. Енергетичний баланс лікарям бачиться як арифметичне рівняння з трьох складових: "прихід-витрата-залишок". Крім надходжень і витрат, в цьому рівнянні є ще десяток складових, про які вони не знають. Впливаючи якраз на ці складові енергобалансу за допомогою грамотно організованого харчування ми отримуємо те, що хочемо: зниження ваги при почутті ситості і оздоровлення організму. Енергетичний баланс - це прерогатива інженерів, і успіхи моїх послідовників це блискуче довели.

Ви питаєте, в чому відмінність від правильного харчування? Ні в чому: моя система і є правильно організоване збалансоване харчування, вона рекомендує ті ж самі продукти, які радять вживати лікарі. Але моя система дає чіткі критерії для складання раціону, відповідаючи на п`ять головних питань: що, скільки, коли, в якій послідовності і в якому поєднанні. Знаючи відповіді на ці питання, кожен без праці може скласти такий раціон, який дозволить їсти досхочу і при цьому втрачати зайву вагу.

- На моїй системі скинути можна те, що об`єктивно зайве. А коли зайвого немає, то сигнали організму заявлять про те, що пора скорегувати харчування - дещо додати. На перших порах йде по 6-8 (іноді і більше) кілограмів в місяць, а в другій-третій місяць результати скромніше. Але в середньому 3-5 кілограмів в місяць йде у всіх, хто має надлишки і не порушує правил системи.

Зниження ваги за моєю системою має специфіку: втрачається тільки зайвий жир, і при цьому не страждає м`язова маса. Але цей процес має і іншу сторону: вся енергія, яка генерується з жиру, повинна бути витрачена тут і зараз. Тому наївно розраховувати, що кожен день будуть зникати кілограми жиру - це неможливо просто тому, що організм не здатний витратити величезний надлишок вивільняється енергії. А якщо зниження ваги йде швидше, то це радше сигнал про велику біду, ніж про радість - значить, організм втрачає життєво важливе, м`язові тканини і воду, а не тільки жир. Але на моїй системі такого не буває: йде тільки жир.

- Я навіть важко відповісти - просто тому, що про всі послідовників просто не можу знати. Я не сумніваюся, що таких людей десятки тисяч, але більшість з них мовчки користуються інформацією на сайті і в моїх книгах, і вони зовсім не зобов`язані звітувати переді мною за свої результати. Тільки сотні з них написали про свої успіхи і тільки десятки знайшли в собі сміливість надіслати фотографії. Наскільки ці приклади яскраві - читачі можуть судити самі по фотографіях "до і після".

Всі, кому проблема зайвої ваги заважає жити, абсолютно вільно можуть зареєструватися на моєму сайті і безкоштовно користуватися матеріалами, яких цілком достатньо для позбавлення від зайвих кілограмів, причому без якихось взаємних зобов`язань: я ні з кого не вимагаю звіту.

- Особливість відображена навіть у назві - ця "дієта" по своїй суті дієтою не є, вона заснована на дружбі:

• з природою,
• з власним організмом,
• зі здоровим глуздом.

Простіше кажучи, ви будете завжди ситі, але при цьому будете втрачати вагу і купувати здоров`я. А заодно енергійність і позитивний настрій. Дотримуючись правил харчування, ви навчитеся розуміти потреби організму і адекватно їх задовольняти - без переїдання, тому що апетит нормалізується, і без вольових зусиль - тому що система пропонує не боротися зі своїм організмом, а дружити.

Щоб дружити, потрібна не сила волі, а любов і турбота. Це якраз те, що називається модним виразом "інтуїтивне харчування". Але перш ніж покладатися на свою інтуїцію, потрібно попрацювати в частині нормалізації енергетичного балансу і обмінних процесів. Саме такий стан настає після 1-2 місяців харчування по системі.

- Ми звикли думати, що наш вага залежить тільки від того, що ми їмо. І щоб мати нормальну вагу, потрібно харчуватися правильно. По суті, дієтологи і ми з їх подачі все звели до набору продуктів, але це фатальна помилка. Звичайно, харчування має величезне значення, але не в наборі продуктів секрет. Те, що стосується харчування, знайшло у мене назва "дієта Дружби" - це наші "10 заповідей".

Але насправді є ще маса факторів, не пов`язаних з харчуванням, але дуже сильно впливають на вагу. Це спосіб життя, рівень активності, стресостійкість, режим сну і неспання і інші. Всі ці фактори впливають на наш гормональний баланс, а саме від нього залежить, як організм розпорядиться отриманими з їжею калоріями: відправить на вироблення енергії або в жир.

- Моя система зниження ваги підходить всім без винятку - і жінкам, і чоловікам, і дітям - з невеликими коригуваннями щодо кількості рекомендованих інгредієнтів. Чи не перешкода ні вік, ні хвороби, ні генетика, ні порушений гормональний баланс або обмін речовин, ні уповільнений метаболізм. Ніяких обмежень для того, щоб харчуватися корисними продуктами і навчитися розуміти потреби свого організму, немає і бути не може.

Почитайте відгуки тих, хто досяг успіху:

• серед них є і жінки,
• і чоловіки,
• і юні створіння,
• і дами "елегантного віку",
• і навіть сім`ї.

Це ж стосується і кількості скинутих кілограмів: кому-то заважали 3-5 кілограмів, а кому-то 50-70 - і ті, і інші зі своєю проблемою впоралися. Однак тут потрібно пояснити, що система складається не з норм споживання білків, жирів, вуглеводів, калорій, вітамінів і іншого, і навіть не з "зразкового меню", А з правил.

- На зйомку програми я потрапила випадково: по ТБ я побачила пропозицію поділитися історією "як я скинула 30 кг". Я написала лист в редакцію програми "Нехай говорять" про те, що сама не претендую на роль героїні, зате можу порекомендувати десятки героїнь, хто за моєю системою позбувся зайвої ваги. Редакція зацікавилася - що це за система така?

Ось так мене і запросили на програму, а продовження бачили все: розповісти про систему не вдалося, адже шоу і є шоу, телебаченню потрібна сенсація, а не інформація. Але сенсація теж вдалася, приголомшливий успіх моєї підопічної в коментарів не потребує. Завдяки цьому шоу багато хто знайшов в інтернеті мій сайт і мої книги, а з ними і вирішення проблеми зайвої ваги.

- Завжди починайте прийом їжі з салату з будь-яких сирих овочів, за рахунок цього трохи зменшуйте кількість основного блюда і постарайтеся виключити з раціону будь-промислове сміття - від ковбас і консервів до кондитерських виробів, а з напоїв пийте переважно воду. Дивно, але для тих, хто не має стійких порушень обміну речовин, цього буває достатньо, щоб схуднути на 10-15 кілограмів.

Для успіху потрібні лише три речі:

• хотіти,
• вміти
• і робити.

Щоб уміти і отримати закономірний, а не випадковий результат, потрібно розуміти, як працює складний прилад під назвою "людський організм". Образно кажучи, сідати за кермо треба після навчання водінню. Скажете, це довго і нудно? Не погоджуся: це цікаво і корисно, і до того ж життєво необхідно. Знання дозволять не просто схуднути, а навчать управляти своєю вагою завжди, в будь-якій ситуації.

Не треба вивчати теплотехніку, але ті прийоми стосовно харчування і способу життя, які працюють на результат, потрібно дуже чітко освоїти і володіти ними. Формат інтерв`ю не дозволяє розповісти про ці прийомах, але все, кому це дійсно потрібно, можуть отримати докладну інструкцію у вигляді моїх книг.

І головне, щоб важливість перемоги над вагою не померкла через місяць або рік після того, як результат буде досягнутий - тільки це допоможе зберігати нові корисні звички і разом з ними нормальну вагу, оптимальне здоров`я і позитивний настрій. Все це разом означає підвищення якості життя, чого я щиро бажаю всім вашим читачам.