Піца на тонкому тісті

Піца - це традиційна італійська страва, яке зайняло почесне місце і на наших кухнях. Коли збирається велика компанія друзів на перегляд фільму або просто для спілкування, найкраще приготувати для них кілька тонких піц, ніж стояти півдня за приготуванням складних страв. Якщо у вас в холодильнику є мінімальна кількість овочів і шматочок ковбаски, то сміливо можна готувати піцу

Щоб приготувати знадобляться:

тісто:

• Стакан теплого молока;
• 2 яйця;
• Сухі дріжджі;
• 100 гр. вершкового масла;
• Борошно 300 грам.

Для начинки:

• Базилік - пучок;
• Томатний соус або кетчуп - 2 ложки;
• Червоний болгарський перець - 1 шт .;
• печериці - 200 гр .;
• Помідори - 2 шт .;
• Салямі - 150 гр .;
• Часник - 3 зубчики.

Час готування страви - 50 хвилин.
Калорійність страви - 320 ккал.

Як приготувати смачне тісто?

1. Спочатку потрібно приготувати тонке тісто для піци. Якщо ви лінуєтеся його готувати, то можна купити заготовку для тесту, але часто вони продаються дуже пишними, а ми будемо готувати тонке тісто. Виливаємо в тарілку тепле молоко і додаємо в нього дріжджі. Чи не перемішуємо. Протягом 10 хвилин вони повинні розчинитися. Перемішуємо.

2. На наступному етапі виливаємо молоко в просіяне борошно.

3. Далі, вибуває яйця і збиваємо їх до утворення невеликої пінки. Додаємо яйця в борошно. На останньому етапі, нам потрібно розтопити вершкове масло. Кидаємо його в каструлю і топимо на маленькому вогні. Виливаємо масло в борошно.

4. Руки змащуємо олією і ретельно месім тісто, якщо воно вийшло дуже рідке, то варто додати ще борошна. Накриваємо тарілку харчовою плівкою і відставляємо, тісто в тепле місце на 20 хвилин, воно повинно трохи підрости.

5. Підготуємо начинку для нашої піци. Нарізаємо тонкими смужками болгарський перець, а помідори і салямі ріжемо на кружечки.

6. Печериці нарізаємо на слайси і трохи обсмажуємо їх на сковороді.

7. Також, потрібно підготувати соус. Для цього беремо кетчуп і кидаємо в нього подрібнений часник. Перемішуємо.

Відео: Рецепт м`ясної і класичної піци (на тонкому і товстому тісті)

8. Змащуємо деко олією і викладаємо на нього тісто. Наверх наносимо підготовлений соус. Першим шаром викладаємо підсмажені печериці. Далі слід родзинка страви - салямі. Посипаємо піцу перцем.

Відео: Майстер-клас від ПІЦЕЕЛО СIPOLLINO PIZZA Олег Возний

9. На наступному етапі додаємо помідори, а на них листя базиліка. Вони додадуть піці пікантність смаку і дуже приємний аромат. Розігріваємо духовку до 180 градусів, і ставимо нашу піцу, готується на 35 хвилин.

10. Після цього виймаємо її і посипаємо великою кількістю натертого сиру. Повертаємо наше блюдо в духовку ще на 10 хвилин.

Піца на тонкому тесті з салямі і базиліком на дріжджовому тесті готова!

Відео: Домашня піца / тонке тісто для піци / справжня італійська піца (Канал MasterVkusa)

ви також можете приготувати піцу в мультиварці.
Смачного!

На головну сторінку.