Тістечко Ідеал рецепт з фотографіями

Печіть в заздалегідь розігрітій духовці при 160 градусів, 30 хвилин. Паляниця має стати рівномірно коричневими (це в ідеалі). Їх треба ще гарячими зняти з паперу, якщо вийде - руками, не вийде - ножем.

Остудити в перевернутому вигляді і залишити на кілька годин! Краще їх спекти ввечері і залишити на ніч на столі.

Відео: Торт ідеал рецепт з фото крок за кроком

Для крему: в мисці ретельно змішайте жовток з молоком, процідіть в каструльку, додайте цукор. Варіть на повільному вогні при постійному помішуванні до закипання. Варіть хвилину або дві до густоти згущеного молока. Перелийте в посуд за розміром, накрийте і остудіть.

Розм`якшене масло збийте з ванільним цукром до світло-кремового кольору, додавайте потроху сироп, остиглий до кімнатної температури.

В кінці збивання додайте какао-порошок, лікер і ретельно збийте.

Збірка: остиглі коржі склейте кремом попарно (використовуйте не весь крем, а приблизно 2/3 крему). Дайте застигнути в холодильнику.

Відео: Торт Чоловік ідеал

Розігрійте праліне або пасту до пластичного стану, заглазіруйте (намажте) верхні коржі.

Готові тістечка посипте цукровою пудрою і зробіть зворотною стороною ножа насічки, щоб вийшов візерунок.

У центрі кожного тістечка зробіть за допомогою кондитерського мішка, наповненого кремом, зірочку.

Наші тістечка готові. Поставте їх у холодильник, нехай постоять, відпочинуть, змішаються смаки. А потім ... Можна і покуштувати.

складові

тісто:

100 г мелкомолотого мигдалю

100 г цукру

4 великих білка (150 г)

15 г борошна

крем:

100 г масла

100 г цукру

1 жовток

65 г молока

1 пакетик ванільного цукру

1 ст.л лікеру Амаретто або Коньяку

15 г какао-порошку

прикраса:

1 ст.л цукрової пудри

2 ст.л праліне або паста " Nutella"

Розігрійте духовку до 160 градусів

Кондитерський мішок з насадкою " зірочка "

Деко, застелене папером для випічки,

змащеній маслом і посипаною борошном

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

Тістечка та торт з такою назвою випускалися на фабриці " Більшовик " . Мигдальні коржі, крем з праліне і шоколадом, мінімалістський дизайн, як прийнято зараз говорити, - все в цьому тістечку незвично, воно особняком стоїть в ряду інших " радянських " кондитерських виробів. І мабуть, воно й справді гідно такого місця! Я сподіваюся, що це тістечко прийде і Вам до смаку.

Рецепт: Тістечко " ідеал " , Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!