Як спекти торт в домашніх умовах?

Відео: Торт Прага - рецепт приготування в домашніх умовах | Prague Cake Recipe

Спекти торт в домашніх умовах - це просто. Якщо ви не впевнені у своїй здатності зробити смачні пишні коржі для бісквіта, ми пропонуємо вам використовувати для цієї мети Пісочне тісто. Можливо, це звучить незвично, але вони чудово підійдуть для того, щоб спекти торт в домашніх умовах. Причому, це буде не просте ласощі, а зі смаком глінтвейну. Таке ви точно ніде не купите!

Відео: Торт Спартак рецепт в домашніх умовах

Як спекти домашній торт "глінтвейн" на піщаних коржах

Це чудова альтернатива для тих, хто не вживає алкоголь, але хоче порадувати себе смаком зігріваючого напою. Якщо потрібно спекти торт в домашніх умовах до торжества заздалегідь, то починайте готувати його за добу, оскільки він повинен встигнути просочитися. Приготуйте в широкій мисці маслянисту крихту з трьох склянок борошна, однієї склянки крохмалю і масла. Маргарин не беріть - він додасть тесту неприємний присмак. Масла потрібно взяти 250 г, воно повинно бути холодним, але не крижаним - так легше нарубати його ножем. Окремо збийте одне яйце з половиною склянки цукру, додайте туди чверть склянки холодного молока, ложку сметани, дрібку гашеного соди, подрібнені в порошок прянощі для глінтвейну (перець, гвоздику, кардамон, бадьян, імбир). Тонкою цівкою влийте в масляну крихту і продовжуйте заміс пісочного тіста. Це потрібно зробити швидко. Якщо тісто не збирається в кого, додайте молока. Перед тим як спекти торт в домашніх умовах, покладіть тісто в холодильник на годину. Приготуйте крем з п`яти печених яблук (їх потрібно розтерти в пюре) з вершковим маслом (м`яким, але не розтопленим, в кількості 150 г). Зазначені інгредієнти потрібно збити з половиною склянки цукру. Ароматизувати крем можна ваніліном, корицею, коньяком. В кінці збивання додайте 200 г максимально жирної сметани. Спечіть 4 коржа, розділивши тісто на рівні частини. Перед тим як помістити розкатаний пласт в духовку, наколи його ножем або зубочисткою. Це допоможе крему краще вбратися. На сухому листі печіть до рум`янцю - це займе близько семи хвилин. Перемащуємо коржі потрібно, поки вони гарячі. На кожен наносите по три столові ложки крему. Перемазаний все коржі, нанесіть крем на бічні частини і верх торта, оформите їх за допомогою ножа. Накрийте виріб харчовою плівкою і поставте зверху невеликий вантаж. У такому вигляді торт повинен провести 12 год в холодно місці. Потім його можна декорувати за допомогою пряникової крихти, кориці і цукрової пудри. Оригінально буде виглядати прикраса з скибочок тушкованих яблук і цілісних зірочок бадьяна. Можна занурити листя м`яти в розтоплений шоколад - вони послужать чудовим декором. Також хороший варіант прикраси - розрізати торт на тістечка і кожне декорувати кремом.

Відео: Торт Чорний Ліс Рецепт в домашніх умовах

Спекти легкий торт з одного коржа

Якщо приготування бісквіта не представляє для вас складності, а з прикрасами ви возитися не хочете, то це ласощі для вас. Випечений корж потрібно (не даючи йому зарум`яниться) дістати з духовки, ще теплим нарізати кубиками, залити сметаною, змішаної з цукровою пудрою, посипати чорносливом. Після того як торт охолоне і застигне, полити зверху глазур`ю з розтопленого шоколаду.