Відео: Як приготувати холодець з курячих лапок. Рецепт - простіше не буває. Найсмачніше - теж
Зміст
На перший погляд приготування холодцю здається процесом тривалим і трудомістким. Але витрачені зусилля починаєш оцінювати вже на наступний день: холодець, який варився цілий день можна їсти цілий тиждень, в залежності від кількості, яке ви приготували. Та й труднощі приготування тільки здається: помістили всі інгредієнти в каструлю, поставили на маленький вогонь і на найближчі 5-6 годин можна забути про підготовлюваний блюді і зайнятися іншими справами. До того ж, час приготування можна істотно скоротити, якщо готувати не свинячий або яловичий холодець, а холодець з курячих лапок.
Як приготувати рецепт холодець з курячих лапок:
Відео: СМАЧНИЙ холодець з курки в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КУРЯЧИЙ холодець # РЕЦЕПТ холодцю
1) Для курячого холодцю я взяла 4 великих стегенця і трохи більше півкіло курячих лапок. Лапки почистила, обрізала з них кігті, добре вимила.
2) Всі інгредієнти помістила в каструлю і залила водою, так, щоб вода не набагато покривала вміст. У процесі варіння доливати воду не потрібно. Посолити і поставила каструлю на вогонь. Після того, як вода закипіла, вогонь зменшила, накрила кришкою і на найближчі 3-4 години отримала можливість зайнятися чимось іншим. Дане час вказано для магазинних стегенець. Домашня курка, а також супова чи стара буде готуватися довше.
Через три години стегенця вже досить зварилися і можна приступати до завершального етапу. Начистив цибулю і часник. Лук разрежем на кілька частин і покладемо в каструлю. Часник видавимо через чеснокодавку. Поваримо ще з півгодини.
3) Потім шумівкою дістанемо м`ясо з бульйону. У бульйон покладемо перець горошком, лавровий лист, спеції і приправи за смаком.
4) Тепер наше завдання розібрати м`ясо для холодцю. М`ясо відокремити від кісток і розкладемо в ємності, призначені для холодцю.
5) Бульйон процідити і заллємо їм ємності з м`ясом. Поставимо в холодильник для застигання.
6) Коли холодець застигне можна його вживати з оцтом, хріном, гірчицею або якось інакше - кому як подобається.
Курячі стегенця в маринаді рецепт приготування
Салат квасолевий з горіхами
Курячі сердечка в сметані
Готуємо холодець з яловичини: рецепт з фото
Лазанья з куркою (покроковий рецепт з фото)
Що приготувати з стегенець? Другі страви з стегенець: рецепти з фото
Чим відрізняється холодець від холодцю? Холодець, сальтисон, холодець, холодець: в чому різниця?
Чихиртма з курки