Як зробити морозиво в морожениці: рецепти приготування

Відео: Як зробити морозиво вдома | Готуємо в морожениці Kenwood IM280 і без

Кожна людина в будь-якому віці відчуває слабкість до різних солодощів. Для деяких улюбленим заняттям стає морозиво в морожениці, приготувати яке простіше простого. Перед тим, як зробити морозиво в морожениці, необхідно визначитися з приладом і рецептом, без якого задумка може виявитися провальною. Оскільки різних рецептів в інтернеті безліч, в першу чергу рекомендується звернути увагу саме на вибір для виготовлення морозива. Це може бути механічна або електрична модель, але при наявності необхідної суми грошей остаточний вибір бажано зупинити саме на другому варіанті. Механічні виготовлення морозива прості в застосуванні, однак вимагають певних зусиль для приготування солодощів. Що ж стосується прогресивних електричних моделей, то в даному випадку всю роботу на себе бере автоматика. Так що краще полегшити собі творчий процес.

Відео: Кавове Морозиво, Смак Кава зі Вершками. Рецепт по ГОСТу СРСР | Coffee Ice Cream

Якщо вибір для виготовлення морозива визначено, і куплений прилад готовий до подальшого використання за призначенням, саме час визначитися з рецептом. Як відомо, морозиво готується з молока, цукру і вершків, але при бажанні можна додавати в готовий продукт фруктові джеми або інші наповнювачі. Спочатку потрібно визначитися з основою. Отже, молока знадобиться 250 мл, причому бажано вибирати продукт підвищеної жирності. Така ж кількість підготувати вершків, причому також не економити на відсотку жирності. Що ж стосується цукру, то він не повинен бути "піском", А рекомендована доза - 5 столових ложок. За бажанням можна додати пакетик ванілі, але не більше 10 грам. Це ті інгредієнти, які складають основу морозива, всі інші додаються в рецепт вже за бажанням гурмана. Варто нагадати, що всі продукти відправляються в чашу для виготовлення морозива, причому заповнена вона повинна бути максимум на половину.

Коли базові інгредієнти знаходяться в чаші для виготовлення морозива, саме час запустити спеціальну програму і збити їх до стану однорідності і загустіння. Далі залишиться тільки розлити готове морозиво по порціях, поставить на ніч в холодильник, а вранці радувати себе приємним на смак і охолоджуючим десертом. На приготування такого домашнього морозива йде кілька хвилин вільного часу, але, як відомо, "немає межі досконалості", Тому можна завжди ускладнити процес і вибрати інший рецепт. Наприклад, деякі господині для приготування морозива в морожениці крім зазначених інгредієнтів додають яйця. Процес приготування трохи затягується, але на виході виходить дуже смачне вершкове морозиво. В даному випадку необхідно три жовтки, які потрібно збити з вказаною кількістю цукру, після поступово вбити в попередньо розігріту молоко. Склад ставиться на вогонь для загустіння.

Якщо з`явилося бажання приготувати фруктове морозиво в домашніх умовах, немає нічого простішого. Зовсім необов`язково використовувати харчові барвники, можна заздалегідь підготувати стиглий плід, наприклад, червоного кольору. Крім зазначених інгредієнтів додати його сік або пюре в кількості 1-2 столових ложки, після чого в морожениці знову якісно перемішати склад. На виході домашнє морозиво придбає вишневий відтінок, обов`язково зацікавить дітей і всіх інших домочадців. Його також потрібно розкласти по порціях, причому перед подачею на стіл кожну можна красиво прикрасити фруктами, тертим шоколадом або будь-яким фруктовим джемом. В даному питанні залишається тільки покластися на фантазію господарки, яка під час приготування такого вишуканого блюда обов`язково проявить креатив і фантазію. Наявність виготовлення морозива вирішує всі проблеми, помітно спрощує процес приготування всіма улюбленого десерту.

При бажанні приготувати морозиво в морожениці, все рецепти приблизно однакові, тому найголовніше - визначитися, чи будуть в складі яйця чи ні. Вершковий рецепт набагато простіше, а за смаком не відрізниш. Саме тому не варто занадто возитися, тим більше електричний прилад все організує в лічені хвилини. Але, щоб задумка з десертом дійсно вдалася, дуже важливо пам`ятати деякі правила. Так, перед початком роботи мороженицу потрібно перевірити на справність, тим більше, якщо мова йде про прогресивну електричної моделі. Якщо повністю заповнити чашу, то склад при збиванні може не загуснути на тлі недостатньої кількості оборотів. Перш ніж відправляти в чашу склад майбутнього морозива, його в обов`язковому порядку потрібно охолодити при кімнатній температурі. В іншому випадку, смачне домашнє морозиво може так і не загуснути, навіть при наявності яєчних жовтків. Склад доведеться просто випити.

Якщо запланована покупка для виготовлення морозива все-таки відбулася, важливо відзначити, що цей електричний або механічний прилад призначений не тільки для приготування домашнього морозива, але також для молочного коктейлю, фруктового щербета: це багатофункціональна машина, яка дозволяє радувати своїх домочадців смачними десертами, при цьому не витрачати на підготовку багато вільного часу. Після завершення "творчого процесу" мороженицу рекомендується гарненько промити, просушити і залишити для подальшого приготування домашнього морозива. Велика кількість рецептів можна знайти на кулінарних порталах в мережі інтернет, але вибрати для себе один - найсмачніший і перевірений. Якщо в сім`ї є пристрасні любителі морозива, то куплена мороженица однозначно не буде припадати пилом у шафі без потреби. Можна експериментувати зі смаками, при цьому анітрохи не сумніватися в кінцевому результаті.