Сирно-журавлинне морозиво - рецепт

Журавлину промиємо, кілька разів змінюючи воду. Промиту ягоду осушимо, розклавши на рушник.

Подрібнимо журавлину вручну або в блендері. Змішаємо з половиною цукру.

Сир змішаємо з рештою цукру до консистенції крему.

Відео: Як зробити морозиво в домашніх умовах Сирне і фруктове how to make ice cream Піддубні

Вершки збити в круту піну і підмішати в сирних крем. Змішаємо з журавлиною.

Форму (для пудингу, або салатник) смажена медом. Посиплемо медовий шар тертим мигдалем і перекладемо в форму сирно-журавлинний крем.

Помістимо його на 4-5 годин в морозилку.

Перед подачею на стіл погрозами форму на кілька секунд у гарячу воду (у мене не дуже легко вийшло дістати морозиво з форми, мед міцно скріпив), викладемо вміст на блюдо. (Прикрасити можна збитими вершками і ягодами журавлини).

P.S. Це морозиво можна робити і без пункту обсипання меду з горіхами.