Канедерлі з хліба і ковбас в бульйоні рецепт з фотографіями

Фото до рецептом: Канедерлі з хліба і ковбас в бульйоні

Зміст

Відео: ПИРІГ ІЗ батон з шинкою І СИРОМ

Як приготувати

Відео: Омлет Рецепт з сиром і хлібом Що як приготувати омлет на сніданок страви з яєць швидко смачно

складові

Відео: сніданок з хліба з яйцем

Відео: Швидкий сніданок з шматочка хліба, ковбаси і сиру

Відео: ПИРІГ ІЗ батон з шинкою І СИРОМ

кухня: Італійська

Складність: Простий

Як приготувати

Хліб нарізати шматочками, замочити в молоці на кілька годин (мені вистачило 1,5 години). М`ясні вироби провернути через м`ясорубку.

Цибуля, часник і петрушку подрібнити і обсмажити на вершковому маслі (у мене суміш рослинного і вершкового).

До розмочений хліб додати фарш з м`ясних виробів, обсмажені овочі в сковороді, яйця і борошно, перемішати.

Спробувати суміш, посолити, поперчити за смаком і додати тертий пармезан. Ретельно перемішати.

З отриманої маси скачати кульки розміром з більярдну кулю (руки змочувати у воді). Викласти на піднос, накрити плівкою і прибрати в холодильник на 1 годину.

Відео: Омлет Рецепт з сиром і хлібом Що як приготувати омлет на сніданок страви з яєць швидко смачно

Бульйон довести до кипіння, покласти приготовані кулі (2 шт. На людину) і готувати на повільному вогні 10-15 хвилин.

Розкласти по тарілках, залити бульйоном і прикрасити томатним соусом.

Смачного! :)

складові

500 г черствого хліба без кірки (250 г)

2 яйця (1 яйце)

2 склянки молока (1 ст.)

1 зубчик часнику

200 г копчених м`ясних виробів (180 г)

1 цибулина (0,5 шт.)

1 ст.л. борошна (1 ст.л. без гірки)

2 ст.л. томатного соусу

1 гілочка петрушки

жменю пармезану (50 г)

сіль перець

овочевий або курячий бульйон

вершкове масло для обсмажування (+ рослинне)

Відео: сніданок з хліба з яйцем

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

Відео: Швидкий сніданок з шматочка хліба, ковбаси і сиру

Ця страва існує в Італії в регіональній кухні таких північних областей як Трентіно-Альто-Адіже. Тут перехрестя італійської та німецької культур поділяється на дві незалежні провінції: Тренто (на півдні), історично італійську по мові і культурі, і Больцано (на півночі), більше відому як Південний Тіроль, де місцеве населення розмовляє німецькою мовою. Канедерлі Canederli або Кнёдель німецькою - це перша страва, що представляє із себе практично великі ньокки з різних складових в залежності від рецепту. Може подаватися з соусом або в бульйоні. Рецепт з книги Валентино Бонтемпі "Італійська кухня". Я готувала півпорції, трохи змінивши пропорції (див. В дужках). Спробуйте

Рецепт: Канедерлі з хліба і ковбас в бульйоні, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!