Зміст
Свинина з ананасом - досить смачне і вишукане блюдо, яке відмінно підійде до святкового новорічного столу. Свинина, завдяки ананасам, виходить соковитою і нежирної. Пропонуємо кілька покрокових рецептів приготування смачного й оригінального блюда, яке не залишить байдужим ваших гостей.
Свинина з ананасом запечена
Необхідні інгредієнти:
- Свинина - 0,5 кг
- Ананаси консервовані - 1 банка
- Сир - 200 г
- Майонез - 150 г
- Сіль, перець, інші приправи - за смаком
- Маслини без кісточок
Спосіб приготування:
- Нарізаємо м`ясо як на великі відбивні.
- Відбиваємо молотком.
- Укладаємо м`ясо на деко
- Посипаємо сіллю і іншими спеціями за смаком, поливаємо майонезом.
- Укладаємо на м`ясо ананаси, на кожен шматок по колечку.
- В середину ананасового колечка кладемо маслінку.
- Трьом на крупній тертці сир і посипаємо зверху.
- Ставимо м`ясо в духовку на 40 хвилин.
- Прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.
Ця страва передбачає безліч варіацій. Наприклад, можна все те ж саме зробити з картоплею, блюдо буде ще більш ситним і смачним, і відразу відпаде потреба в гарнір. Просто спочатку викласти на деко картоплю, а все інше - як в рецепті свинини з ананасами, викладеному вище.
Для любителів смаженого м`яса є прекрасний східний рецепт смаженої свинини з ананасами.
Свинина з ананасом смажена
Необхідні інгредієнти:
- Свинина - 1 кг
- Перець солодкий - 2 шт
- Перець гострий чилі - 2 шт
- Часник - 5 шт
- Ананаси консервовані - 1 банка
- Цибуля зелена - 1 пучок
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Сіль, перець, спеції - за бажанням
Відео: Свинячі відбивні з ананасами [Рецепти Bon Appetit]
Спосіб приготування:
- Нарізаємо м`ясо невеликими шматками.
- Додаємо нарізану часточками перець чилі, соєвий соус, дрібно натертий часник, сіль.
- Заливаємо м`ясо ананасовим соком і залишаємо на півгодини маринуватися.
- Смажимо свинину на сковорідці, додаємо солодкий перець і зелену цибулю.
- Коли свинина пожежі, додаємо шматочки ананасів і кілька хвилин тушкуємо в ананасовому соку.
Відео: Запечена свинина з ананасами.
Можна приготувати цілий свинячий окіст. Це займе чимало часу, але зате результат буде чудовий!
Свинина з ананасом, чорносливом і горіхами
Необхідні інгредієнти:
- свинячий окіст
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 6 зубчиків
- Мигдаль (волоські горіхи) - 70 г
- Ананаси консервовані - 1 банка
- Чорнослив без кісточок (курага)
- Сіль, перець, спеції
- Яблучний сік - 1 стакан
Спосіб приготування:
- Для початку свинячий окіст потрібно замаринувати. Для цього змішуємо часник, цибулю зі склянкою яблучного соку, солимо, перчимо і додаємо інші спеції за смаком.
- У свинині робимо "кишеньки".
- Заливаємо м`ясо цією сумішшю і ставимо на ніч у холодильник.
- Виймаємо свинину з холодильника, даємо йому трохи охолонути.
- кладемо в "кишеньки" чорнослив і мигдаль.
- Робимо соус - змішуємо ананасовий сік з маринадом.
- Поливаємо свинину соусом.
- Натираємо окіст маслом, викладаємо зверху часточки ананаса.
- Обертаємо окіст фольгою і ставимо в духовку годин на 5, періодично поливаючи соком.
- Знімаємо фольгу, охолоджуємо хвилин 20-30 і подаємо на стіл.
Як бачимо, рецептів свинини з ананасами багато, який з них вибрати вирішувати вам. Приємного апетиту і гарних свят!
Свиняча відбивна на чорному пиві (по-чеськи) - рецепт
Свинина "гусарська балада" - рецепт
Свинина в бульйоні з пореєм і морквою - рецепт
Свинина на грилі в часниково-гірчичному маринаді з томатним соусом - рецепт
Свинина в мигдальної скоринці - рецепт
Свинячий гуляш з печерицями та паприкою. Відео - рецепт
Свинина з беконом, запечена в рукаві (покроковий рецепт з фото)