Як приготувати ніжну свинину в молоці

Відео: Вечеря за 30 хвилин: свиняча відбивна в молоці по-італійськи

Завдяки використанню молочного соусу під час приготування свинини, м`ясо виходить дуже соковитим і ніжним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 мл молока
- 600 г свинини
- коріандр
- 3 зубчики часнику
- сіль
- чорний мелений перець
- рослинна олія
- вершкове масло

Інструкція

Свинину розріжте на тонкі платини, кожну з яких відбийте з двох сторін молотком для м`яса. Натріть заготовки коріандром, чорним меленим перцем і сіллю.

Часник подрібніть, викладіть на сковороду. Залийте невеликою кількістю рослинної олії і половиною наявного молока. Суміш доведіть до кипіння і додайте до вмісту свинину. На повільному вогні тушкуйте страву протягом 40-50 хвилин.

У міру випаровування рідини, додайте молоко, що залишилося невеликими порціями. Перед подачею на стіл додайте до вмісту сковороди вершкове масло і дайте пристрою розтопиться. Оригінальним гарніром до ніжної свинини стане відварна біла квасоля. Соус, що залишився остан смаження, можна використовувати в якості заправки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!