Курячі відбивні в гороховому клярі з рисом покроковий рецепт з фотографіями

Фото до рецептом: Курячі відбивні в гороховому клярі з рисом

Зміст

Як приготувати

Відео: Курячі відбивні в клярі. Соковиті курячі відбивні, простий рецепт!

складові

Відео: Курячі відбивні в КЛЯРІ | irina belaja

кухня: Домашня

Складність: Середній

Як приготувати

Пропоную приготувати соковиті курячі відбивні в клярі з горохової муки з додаванням зернової суміші.

Відео: Курячі відбивні в клярі. Соковиті курячі відбивні, простий рецепт!

Див. Покроковий опис.

складові

Мал "жасмин" в пакетиках від компанії "Містраль" - 2 пак.

Сіль - для варіння рису, за смаком

Куряче філе - 2 шт.

-----------------------------;

маринад:

Кефір - 200 мл

Імбир свіжий тертий - 1 ст.л.

Приправа для курки - 1 ст.л.

Часник - 2 зуб.

Сіль - 1/3 ч.л. (Якщо приправа без солі)

-----------------------------;

кляр:

Вода холодна - 120 мл

Горохова борошно - 100 г

Суміш зернова (насіння кунжуту, льону та соняшнику) - 2 ст.л.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Сіль - 1/3 ч.л.

Яйце - 1 шт.

----------------------------;

салат:

Огірок - 1 шт. невеликий

Помідор - 1 шт.

Редис - 80 г

Сіль за смаком

----------------------------;

Олія - для салату і смаження відбивних

Покрокові фото рецепта

1. Куряче філе мою, розміщую в пакет і відбиваю. Якщо у Вас філе великого розміру, розріжте його навпіл.
2. Готую маринад. У мисці з`єдную кефір, тертий свіжий імбир, приправу для курки, подрібнений часник, сіль.
3. Добре перемішую маринад, опускаю в нього куряче філе. Забираю миску в холодильник приблизно на 10-12 годин.
4. Готую кляр. У миску наливаю воду, додаю яйце, сіль, просіяне горохову борошно з розпушувачем, зернову суміш.
5. Клярі збиваю віночком або міксером.
6. На гарнір я приготувала білий ароматний рис "жасмин" в пакетиках.
7. пакетики з рисом опускаю в киплячу підсолену воду і готую на повільному вогні 12-15 хвилин. Дістаю пакетики з води, даю стекти зайвій воді.
8. Куряче філе дістаю з маринаду. Промаківающімі філе з допомогою серветок. Занурюю філе в кляр, обсмажую на розігрітій олії спочатку з одного боку.
9. Потім з іншого.
10. Подаю курячі відбивні з рисом і простим овочевим салатом з огірка, помідора і редиски. Приємного вам апетиту!

Про рецепті

Курячі відбивні в гороховому клярі з рисом - рецепт

А тепер я хочу поділитися з Вами нашої навесні, північній, тому що живу я в Архангельську. Спочатку переживала, де ж мені знайти весняні фото, адже у нас на деревах немає ще жодного листочка ?! Місцями ще лежить сніг. Але вона всюди! Запрошую Вас в наш тайговий ліс. Так Так! Ніколи в цю пору року в ньому і не бувала. А даремно! Фото я робила при вечірньому світлі.

Курячі відбивні в гороховому клярі з рисом - рецепт

А ось і кущики брусниці. Вони видно відразу, як тільки сходить сніг в лісі.

Курячі відбивні в гороховому клярі з рисом - рецепт

Ось Никодим не знала, що не тільки кущики брусниці відразу проступають після танення снігу, а й кущики чорниці! Нехай ще без листочків, але ось вони, на яких влітку буде соковита, солодка і корисна ягода!

Курячі відбивні в гороховому клярі з рисом - рецепт