Курячі фрикадельки, запечені під вершковим соусом (покроковий рецепт з фото)

Відео: Курячі кульки у вершковому соусі

Зміст

Відео: Курячі кульки у вершковому соусі
Як приготувати рецепт курячі фрикадельки, запечені під вершковим соусом:
Відео: Курячі Тефтели в вершковому соусі / chicken balls in a creamy sauce
Відео: Курячі тефтелі "Мімоза" у вершковому соусі
Інгредієнти для рецепта "курячі фрикадельки, запечені під вершковим соусом":

Курячі фрикадельки, запечені під вершковим соусом (покроковий рецепт з фото)

Пропоную рецепт смачних курячих фрикадельок, запечених під вершковим соусом. Запікаються фрикадельки в духовці в два етапи: спочатку протягом 15 хвилин запікаються самі фрикадельки, потім вони заливаються соусом, що складається з тертого сиру, зелені, вершків і знову відправляються в духовку на 20 хвилин. Фрикадельки виходять дуже ніжними, з молочним смаком.

Як приготувати рецепт курячі фрикадельки, запечені під вершковим соусом:

Відео: Курячі Тефтели в вершковому соусі / Chicken Balls in a Creamy Sauce

1) Готуємо фарш для фрикадельок. Для цього подрібнюємо блендером куряче філе, цибулю, шматочок черствого батона, замоченого в молоці. Отриманий фарш гарненько вимішуємо і додаємо мелений перець і сіль. Яйце не додаємо.

2) Дно ємності, в якій запікаються фрикадельки, змащуємо рослинним маслом. Мокрими долоньками відщипуємо грудочки фаршу і скачує кульки. Розмір кожної кульки - з волоський горіх. Перед ліпленням кожної кульки долоньки змочуємо водою. Якщо не змочувати - фарш буде липнути до пальців. Викладаємо м`ясні кульки на змащене маслом дно. Відправляємо форму в духовку і запікаємо фрикадельки 15 хвилин. Температура 200 ° C.

Відео: Курячі тефтелі "Мімоза" у вершковому соусі

3) Готуємо соус. Петрушку свіжу промиваємо, струшуємо з неї воду, дрібно нарізаємо. Сир твердий трьом на крупній тертці. Змішуємо в глибокій піалі сир, вершки, зелень, перемішуємо.

4) Через 15 хвилин дістаємо фрикадельки з духовки, заливаємо їх вершковим соусом і знову відправляємо в духовку. Температуру не змінюємо, запікаємо їх ще 20 хвилин (без кришки).

5) Форму з запеченими під вершковим соусом фрикадельками дістаємо з духовки, розкладаємо їх по тарілках і пригощаємося (я подавала фрикадельки з відвареним рисом). Блюдо виходить дуже смачним, фрикадельки буквально тануть у роті.