Відео: Шоколадні млинці
Зміст
кухня: Домашня
Час приготування: 70 хв.
Кількість порцій: 4
Складність: Простий
Як приготувати
Спочатку необхідно приготувати млинцеве тісто і випекти млинці. Для цього потрібно збити яєчні жовтки в піну.
Додати молоко, цукор і сіль. Знову збити так, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.
Додати окріп і швидко все перемішати.
Борошно змішати з розпушувачем і невеликими порціями додати в молочно-яєчну масу. Повинно вийти не рідке і не густе тісто.
У готове тісто влити олію IDEAL і добре перемішати. тесту дати "відпочити" хвилин 30. Якщо тісто трохи постоїть в стороні, то млинці в процесі випікання та перевертання НЕ будуть рватися, так як з нього вийде глютен.
Відео: Смугасті млинці з шоколадною начинкою
З тіста випекти млинчики спочатку обсмажити одну сторону
Потім іншу. Скласти їх стопкою на тарілку.
Відео: панкейк за 5 хвилин з начинкою / Американські млинці
Тепер потрібно приступити до начинки. Для цього розтопити на водяній бані вершкове масло. Додати до нього цукрову пудру і добре розмішати.
Потім влити коньяк, додати какао і знову перемішати. Додати крохмаль і не перестаючи заважати покласти поламаний на шматочки шоколад. Важливо !!! Постійно заважати начинку, щоб вона не заварилася. Зняти з плити начинку, дати їй трохи охолонути, але не довго.
Відео: Шоколадні млинці Прості рецепти від CookingOlya
Взяти один млинець і викласти на нього 1 ст.л. начинки. Спочатку вона буде досить рідкою, але потім загусне.
Згорнути млинець рулетом. Розрізати по середині навскоси і кожну половинку млинчика обрізати зі зворотного боку так, щоб можна було поставити його на тарілку.
Розтопити плитку шоколаду на водяній бані.
У склянку покласти пакетик влити туди шоколад і відрізати у пакетика кінчик, але зовсім небагато.
На пергаментний папір нанести малюнок за допомогою пакетика. Поставити шоколадні візерунки в морозилку на 5 хвилин.
Потім дістати їх з морозилки і обернути підставу кожного рулетика папером з шоколадним візерунком. Поставити знову в морозилку на 15 хвилин. Зняти акуратно папір, вона буде легко зніматися і подавати до столу. Готові рулети до подачі на стіл зберігати в холодильнику. Смачного!
1. Спочатку необхідно приготувати млинцеве тісто і випекти млинці. Для цього потрібно збити яєчні жовтки в піну.
2. Додати молоко, цукор і сіль. Знову збити так, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.
3. Додати окріп і швидко все перемешать.Муку змішати з розпушувачем і невеликими порціями додати в молочно-яєчну масу. Повинно вийти не рідке і не густе тісто.
4. У готове тісто влити олію IDEAL і добре перемішати. тесту дати "відпочити" хвилин 30. Якщо тісто трохи постоїть в стороні, то млинці в процесі випікання та перевертання НЕ будуть рватися, так як з нього вийде глютен.
5. З тіста випекти млинчики спочатку обсмажити одну сторону
6. Потім іншу. Скласти їх стопкою на тарілку.
7. Тепер потрібно приступити до начинки. Для цього розтопити на водяній бані вершкове масло. Додати до нього цукрову пудру і добре розмішати.
8. Потім влити коньяк, додати какао і знову перемішати. Додати крохмаль і не перестаючи заважати покласти поламаний на шматочки шоколад. Важливо !!! Постійно заважати начинку, щоб вона не заварилася. Зняти з плити начинку, дати їй трохи охолонути, але не довго.
9. Взяти один млинець і викласти на нього 1 ст.л. начинки. Спочатку вона буде досить рідкою, але потім загусне.
10. Згорнути млинець рулетом. Розрізати по середині навскоси і кожну половинку млинчика обрізати зі зворотного боку так, щоб можна було поставити його на тарілку.
11. Розтопити плитку шоколаду на водяній бане.В стакан покласти пакетик влити туди шоколад і відрізати у пакетика кінчик, але зовсім небагато.
12. На пергаментний папір нанести малюнок за допомогою пакетика. Поставити шоколадні візерунки в морозилку на 5 хвилин.
13. Потім дістати їх з морозилки і обернути підставу кожного рулетика папером з шоколадним візерунком. Поставити знову в морозилку на 15 хвилин. Зняти акуратно папір, вона буде легко зніматися і подавати до столу. Готові рулети до подачі на стіл зберігати в холодильнику. Смачного!
Це воістину ідеальне поєднання і райська насолода. Від таких млинців неможливо отрваться, але вони дуже ситні. Тому на порцію достатньо одного млинця, тобто 2 половинки.
Рецепт: Млинці на жовтках з шоколадною начинкою в шоколадних кільцях, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Картопляний пиріг
Сирні рулетики з курагою і горіхами (покроковий рецепт з фото)
Солодкі ватрушки з сиром
Сирні млинці по-австрійськи - рецепт
Млинці з картопляно-грибною начинкою - рецепт
Рецепт млинців з грибною начинкою
Бюджетне блюдо - заварні млинці на кефірі
Млинцевий пиріг з сирно-ягідної начинкою