Вигна (фото) - (квасоля овочева): як правильно вирощувати

Відео: Як садити квасолю спаржеву. Вирощування догляд посадка квасоля спаржева.

вирощування вігни

Городнім м`ясом не дарма називають квасоля. У ній багато білка і мікроелементів, які роблять її незамінною в раціоні кожного, хто вважає за краще правильне, здорове харчування.

саморобний "фасольнік"

Хочу розповісти про декілька сортах "городнього м`яса". Блакитне озеро -просто шедевр! Такого врожаю я не збираю ні з якого іншого сорту. Короткі циліндричні зелені боби з 5-6 білими овальними насінням не мають ні пергаментного шару, ні волокна і придатні для приготування і заморозки практично до повного дозрівання зерна.

Мало того, в кистях по 8-10 квіток, тому високоросла рослина буквально обвішано бобами. Ось чому я саджу квасоля на дуже високих колах з верби (мене навчив цьому наш Хабаровський городник), в кількості 8-12 рослин навколо кожного кола. Правда, доводиться місце посадки огороджувати порожніми відрами, шматками металевого сайдингу, пластикових труб. Це для того, щоб пророслу квасолю не з`їли миші. Їх у мене величезна кількість, тому що з двох сторін кинуті дачі, а з третьої напіввисохлих болото, в сирі роки заповнюване водою. Слава богу, в голову ще приходять розумні думки, і я можу захистити свої рослини&# 8230;

Ще одна перевага такої посадки: 20-30 кілків - і кожен сорт, окремо посаджений, весь на увазі, і його легко оцінити. А ще у мене є грядка з металевою сіткою, яку я сама сплела. Це дуже вдале, на мій погляд, рішення. Спорудження довжиною 6 м, в підставі і нагорі старі водопровідні труби висотою і довжиною по 3 м, вбиті в землю приблизно на метр. Пов`язано це все вигнутими шматками арматури під прямим кутом, а сама сітка сплетена з нержавіючої дроту діаметром 2 мм.

Відео: спаржевої квасолі замість РИБИ і М`ЯСА. Вигна японська. Вирощування і користь

На її спорудження я витратила цілий день, але воно того варте: вже близько 10 років мій "фасольнік" служить мені вірою і правдою. Сітку я плела зовсім просто: накинула дріт на верхні труби і в шаховому порядку з`єднала кінці трьома оборотами, а верхні кінці спочатку обернула навколо труб. Виглядає це приблизно так, як показано на схемі.

А ось так виглядає квасоля на кілках, вірніше схема її посадки: 15-20 зерен на круглій основі діаметром 50 см (див. Схему).

Непогано росте квасоля і на сітчастому паркані. Так, метал нагрівається вдень, але тільки там, де немає листя

і стебел. А якщо навколо металевої сітки обвиваються стебла і вона закривається листям, то метал не нагрівається, і рослини не страждають від перегріву.

Суп з Чорного очі

Але повернемося до квасолі, вірніше до її сортам. Як я вже казала. Блакитне озеро - це шедевр. Ще більш врожайними мені здаються квасолі широкі, плоскі. Боби у них різної довжини і ширини і не містять пергаментного шару, а деякі - і волокна. Особливо мені подобаються китайські сорти, вони суперсочние і ніжні, боби шириною 2,5-3 см.

Читайте також: Вигна - овочева квасоля: посадка і сорти

Відео: Спаржева китайська квасоля. посадка

Що цікаво, у китайців немає жовтих і фіолетових сортів, і спаржеву квасолю вони вирощують широку і плоску (коротку і довгу), і ще один сорт зеленої - тонкої і довгою. Цю квасоля я здобуваю у торговців-китайців. До речі, вирощують вони тільки високорослу квасоля, адже її урожай з 1 кв. м набагато більше, ніж у кущовий.

Що ж стосується вігни, то її боби у китайців довжиною 60-80 см (це молоді). Коли вони дозрівають, виростають до 80-100 см. Вигна дуже урожайна, боби чудово смачні в будь-яких стравах! Виростити їх не важко, а ось насіння отримати складніше, їх дуже люблять фазани, які живуть за ділянкою.

Сортів вігни у мене 10. Найцікавіший - вигна червона. Якось років п`ять тому, збираючи її в своєму "фасольніке", Я подумала от би знайти вігни, яка відрізнялася б за кольором від стебел і листя. Я навіть пам`ятаю, як жартівливо попросила: "Господи, зроби вігни червоною або фіолетовою!" Уявіть моє здивування, коли я прийшла на ринок і в одному з кіосків побачила величезний пучок довгих бобів вігни буряково-червоного кольору! Я їх негайно купила. Дозріває вона пізно, навіть будучи посадженої дуже рано, тому вирощую розсадою.

Ще один цікавий сорт - вигна біла. Мені вона дісталася як сорт чорний очей в супермаркеті. Я, звичайно, зрозуміла, що це не проста квасоля, але спершу зварила суп, а потім вже вирішила її виростити. Зерно навіть не замочувала (так було сказано в інструкції), а відразу поклала в каструлю з м`ясом.

Те, що сталося далі, в голові не вкладалося: після закипання все боби спливли наверх, як буває з недозрілий квасолею. Зате потім вона уварилася до пюре, а шкурки від зерен плавали на поверхні.

Відео: Вирощування спаржевої квасолі

Посилання по темі: Вирощування і догляд за вігни

Потім вони опустилися на дно каструлі, а смак у супу був фантастичний! Тепер я цю вігни вирощую на зерно, тому що супи і борщі з нею надзвичайно смачні.

Квасоля спаржева кущова сортів Шуміндріка і Ютта фантастично урожайні. Задоволення смаку говорить сама за себе. Романо має ніжні короткі і плоскі боби світло-зеленого кольору, а Пурпурова королева - рівні прямі фіолетові боби.

Г.Бобрікова Хабаровськ